Tá na scóin gorma seo milis, tangy and deliciously tais. Is fearr le blueberries úra, ach oibreoidh gormabair reoite freisin. Bí cinnte go ndíolfar iad agus iad a thriomú go maith sula gcuireann tú iad ar an taos.
Dhá leideanna tábhachtacha: An gcéad dul síos, ná ró-obair a dhéanamh ar an taos, cibé an bhfuil sé nuair a bhíonn tú ag tabhairt an taos le chéile nó a chur i láthair. Má dhéanann tú, beidh na glútaí sa plúr ró-fhorbartha agus beidh do scóin críochnaithe ró-dhian agus crua.
Agus an dara: Úsáid púdar bácála úr! Más rud é go raibh sé níos mó ná sé mhí ó cheannaigh tú an púdar bácála i do pantry, ba chóir duit é a athsholáthar. Agus mura bhfuil a fhios agat cé chomh fada agus a bhí sé, cuir in ionad é ar aon nós. Íocann púdar bácála a chumhacht go tapa, agus ní ardóidh do scóin i gceart má tá sé ró-shean.
Le haghaidh tuilleadh eolais, seiceáil amach conas scóin a dhéanamh .
Cad is gá duit
- 2 cupán / 260 gram
- plúr (gach cuspóir)
- 1 tbsp púdar bácála
- 2 tbsp siúcra (gránach)
- 1/2 salann císte (
- salann tábla , ní Kosher)
- 4 Tbsp im (1/2 bata)
- 3 uibheacha
- 1/2 cupán uachtar trom, móide níos mó de réir mar is gá
- 1 1/2 cupán glasraí (úr nó reoite atá deartha agus triomaithe)
- Zest 1 líomóid meánach (thart ar 1 tbsp)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 ° F.
- I mbabhla mheascadh mór, cuir plúr, púdar bácála, siúcra agus salann le chéile.
- Gearr an t-im go dtí go dtagann an meascán le chéile le blúiríní móra.
- I mbabhla ar leith, buille dhá uibheacha agus cuir isteach an uachtar. Ansin, cuir an meascán uibhe-uachtar i na comhábhair thirim.
- Cruthaigh i gcúl gorm agus gruaig líomóidí .
- Cas an taos amach ar bhord sreabhach agus brúigh sé le chéile i gcnapshuim amháin. Mura gcoinníonn sé le chéile go fóill, cuir uachtar níos mó, spúnóg bhoird ag an am, go dtí go ndéanann sé. Ná ró-obair an taos, áfach.
- Roll taos amach le tiús 1 orlach. Ach ná caithfidh tú an iomarca ama a chaitheamh nó beidh do scóin ró-dhian. Gearr i babhtaí le gearrthóir taosráin fluted nó plain (nó féach éagsúlacht thíos).
- Ullmhaigh do bhileog bácála trí im a ghreamú le im nó a ghiorrú nó a ghreamú le páipéar pár. Nó mata bácáil silicone a úsáid, is é seo an teicníc is fearr liom.
- Cuir scóin ar an mbileog bácála.
- Cuir an tríú ubh ar leith agus buille an ubh bán. Ansin scuab na bairr de na scóin leis an bán ubh agus cuirfidh sé siúcra beagán níos mó ar fáil.
- Bácáil 15 nóiméad nó go dtí órga.
Déanann 8-12 scóin, ag brath ar an méid mór a ghearrann tú iad.
Athrú: I gcás scón triantánach, cas an taos amach agus é a dháileadh ina dhá leath. Foirm gach leath i gcruth garbh ciorclach, á chúramach gan ró-obair a dhéanamh ar an taos. Ansin, rollaigh gach leath go tiús 1-orlach, agus gearrtha i dingeanna le scian. Lean ar aghaidh leis na céimeanna atá fágtha mar atá scríofa.
Tuilleadh Recipes Scones:
• Oideas Bunúsach Scóin
• Scóin Almond Sútha talún
• Recipe Scones Meronóg
• Scóin Cáis
• Scóin Bláthacha
• Scóin Pumpkin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sóidiam | 360 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |