Tá an t-oideas seo le haghaidh scóin i ndáiríre éasca a dhéanamh agus tá na scóin solas, flaky agus buttery. Is oideas bunúsach é a dhéantar le curaí triomaithe, atá simplí agus clasaiceach. Ach tá éagsúlachtaí deiridh ann.
Is é an rud is tábhachtaí le scóin a dhéanamh ná go bhfuil sé tábhachtach an taos a oibriú chomh beag agus is féidir, ar shlí eile, beidh na glútaí sa phlúr ró-fhorbartha agus beidh na sconna a bhíonn mar thoradh air sin ró-chrua.
Tá botún bácála an-choitianta eile ag baint úsáide as seanphúdar bácála, agus ansin ag smaoineamh ar cén fáth nach bhfuil do scóin nó císte ná rud ar bith níos airde. Tarlaíonn sé seo an t-am ar fad, agus níl sé trua toisc go bhfuil fadhb chomh furasta le seachaint.
Má tá an púdar bácála i do bhanntraí níos mó ná sé mhí d'aois, cuir in ionad é. Agus más rud é nach féidir leat cuimhneamh ar cé chomh aois is atá sé, cuir in ionad é. Íocann púdar bácála a chumhacht go tapa, agus ní ardóidh do scóin i gceart má tá sé ró-shean. Go fortunately, tá coimeádán úr de phúdar bácála i ndáiríre saor.
Féach freisin: Conas Scóin a dhéanamh
Cad is gá duit
- 2 cupán / 260 gram
- plúr uilechuspóra
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 2 siúcra spúnóg bhoird (gránach)
- 1/2 salann siosmóin (
- salann tábla , ní Kosher)
- 4 spúnóg im (1/2 bata)
- 3 uibheacha
- 1/2 cupán uachtar trom (móide níos mó de réir mar is gá)
- 1/2 cupán curaí triomaithe
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 ° F.
- Ullmhaigh do bhileog bácála trí im a ghreamú le im nó a ghiorrú nó a ghreamú le páipéar pár. Nó mata bácáil silicone a úsáid, is é seo an teicníc is fearr liom.
- Buille ar cheann de na huibheacha chomh maith le spúnóg bhoird uisce i mbabhla beag agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla measctha mór, cuir an plúr, an púdar bácála, an siúcra agus an salann le chéile.
- Gearr an t-im go dtí go dtagann an meascán le chéile le blúiríní móra.
- I mbabhla ar leith, buille an dá uibheacha atá fágtha agus cuir isteach an uachtar. Ansin, cuir an meascán uibhe-uachtar i na comhábhair thirim. Cruthaigh sna curaí.
- Cas an taos amach ar bhord sreabhach agus brúigh sé le chéile i gcnapshuim amháin. Mura gcoinníonn sé le chéile go fóill, cuir uachtar níos mó, spúnóg bhoird ag an am, go dtí go ndéanann sé. Ná ró-obair an taos, áfach.
- Rollaigh an taos amach le tiús 1 orlach. Gearr i babhtaí le gearrthóir taosráin babhta nó fluted. Nó d'fhéadfá an taos a ghearradh isteach i dingeanna triantánacha, rud a laghdóidh an méid scraps a chríochnóidh tú.
- Socraigh na scóin ar do bhileog bácáilta ullmhaithe. Brú na bairr de na scóin leis an bán ubh , agus aistrigh an t-aonán leis an oigheann. Bácáil 15 nóiméad nó go dtí órga.
Tuilleadh Recipes Scones:
• Scóin Blueberry
• Scóin Sútha talún
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 132 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sóidiam | 359 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |