Is iad na ológa an comhábhar foirfe chun cur leis an gcromáin. Cuireann blasanna an t-oideas hummus olóige kalamata seo go mór le chéile, agus déanann siad éagsúlacht shúgrach de hummus traidisiúnta an Mheán-Oirthear.
Is snámh / scaipeadh é Hummus a dhéantar ó chickpeas. Go deimhin, is é hummus an focal Araibis do chickpea. Féadfaidh tú faoi deara go n-iarr go leor oidis caolaí le pónairí garbanzo, ní chickpeas. Is é Garbanzo an t-aistriúchán Spáinnis de chickpea. Tugtar pónairí cece orthu san Iodáil.
Cad a Thiocfaidh Chun Cinn Le Hummus?
Déanann Hummus rogha eile i ndáiríre ar sceallóga agus snámh. Freastal ar chineáil amháin de chineál nó éagsúlacht le dingeanna arán pita te, sceallóga pita, veggies úr, nó déan iarracht ceann de na smaointe seo a chur ar fáil le hummus .
Tá an cur i láthair tábhachtach nuair a thagann sé le hummus toisc go bhreathnaíonn sé an chuid is mó den am. Is gnách go bhfuil an t-uafásach leadránach agus níl tú ag iarraidh go gcuirfí an cnámh ar aghaidh mar go bhfuil sé leadránach. Sprinkle calóga dearg piobar nó paprika ar bharr a chur le dath beag. Freastal a dhéanamh ar búlaí i mbabhlaí daite. Is féidir an cur i láthair a bheith beagnach chomh tábhachtach leis an blas.
Is cuma cén chaoi a itheann tú é, is sneaiceanna sláintiúil í an cuimín agus is cinnte go bhfuil sé níos fearr duit ná an sean-fuireachas de sliseanna salsa agus tortilla.
Is féidir le Hummus a dhéanamh i go leor bealaí éagsúla
Má tá tú ag freastal ar na bialanna i Meán-Oirthear agus má itheann tú an cuisín, tá a fhios agat go bhfuil blas an cuileoga difriúil i ngach áit. Tá blas láidir líomóide ag cuid de na cineálacha cuileoga, tá blas gairleog mór ag cuid acu, agus tá ton spicy ag cuid de na hummus. Agus tú ag déanamh do chailín féin, caithfidh tú cuimhneamh ar do chiseáin bháis féin. Má iarrann oideas a lán de na tahini agus nach dteastaíonn tahini leat, scála síos an méid nó go simplí é a fhágáil ar lár. Is é an spraoi atá ag cócaireacht an Mheán-Oirthear ná nach bhfuil na méideanna comhábhair leagtha i gcloch. Cuir beagán de seo agus cuir amach é agus tá stíl mhaireachtála cócaireachta agat fós!
Seo cuid de na h-oidis den scoth a bhfuil éagsúlacht comhábhair acu a dhéanann caol níos spreagúla!
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 pónairí garbanzo (chickpeas, draenáilte)
- 1/2 olóige kalamata cupán
- 1/3 cupán tahini
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 spúnóg bhoird
- sú líomóide
- 1/2 sclópón dearg piobar dearg
- 1/4 cuaspúnóg cumin
Conas é a dhéanamh
- I próiseálaí bia, comhcheangail gach comhábhar agus comhcheanglaíonn sé i snámh uachtar, réidh. Má tá snámh ró-tiubh, cuir 1 tablespoon uisce, go dtí go mbeidh comhsheasmhacht ag teastáil uait.
- Is féidir le hummus olóige Kalamata a dhéanamh suas le dhá lá roimh ré. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.
- Is féidir caola olóige Kalamata a sheirbheáil te nó fuar agus le arán pita , sceallóga pita , nó veggies.
Tuilleadh Bealaí Chun Hummus a dhéanamh:
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 343 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 307 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 11 g |