Tá blas pumpkin íon ag anraith Pumpkin Polainnis, ar a dtugtar Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) nó Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) le saibhreas stoc sicín (sa bhaile is fearr).
Fuair síolta pumpkin a mbealach ó Mheiriceá go dtí an Eoraip agus cuireadh tús le grá.
Ní úsáideann anraith caidcín Polainnis traidisiúnta na luibheanna agus na spíosraí a fhaightear i go leor leaganacha comhaimseartha - ach cairéad, salann agus piobar grátáilte agus leath leath.
Dumplings Prátaí Buail - Kartoflane Kluski - cuir an fachtóir chew ar fáil don purée seo réidh.
Is féidir pumpkin stánaithe a úsáid, agus sa chás sin beidh anraith níos dorcha.
Cad is gá duit
- Pumpkin 1 (2-punt), a nite, a scafa, a dhíscaoileadh agus a ghearradh i smutáin, nó 2 (14-unsa) cannaí púircéine
- 4 cupán uisce
- 4 cupán stoc sicín cónaithe nó dea-chaighdeán
- 1 cairéad, scafa agus grátáilte
- 1 cupán leath go leith
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór nó oigheann Ollainnis, cuir le chéile flesh ó phumpkin píobán 2 punt nó 2 púnna púdarna (4-unsa), 4 cupán uisce, 4 cupán stoc coirín le dea-chaighdeán agus 1 cairéad scafa agus grátáilte.
- Beir le boil, teas a laghdú, clúdach agus cócaireacht thar teas meán-íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig nó go dtí go bhfuil glasraí bog. Má úsáideann purée púdín stánaithe, ní ghlacfaidh sé seo i bhfad níos lú ama.
- Aistriú chuig cumascóir nó próiseálaí bia (i mbaisceanna, más gá) agus purée go dtí go réidh. Fill ar ais chuig an sáspan.
- Cuir tempered leath-go leith le anraith agus te. Freastal i babhlaí anraith téite le dumplings prátaí titim.
An dtugann tú Pumpkins An bhfuil Fruit?
Tá sé fíor. Tá na pumpíní ina scuaise agus, ó thaobh luibheolaíoch, meastar go bhfuil torthaí ar squash toisc go bhfuil síolta na plandaí iontu. Meastar go bhfuil an Pumpkin ina scuaise geimhridh cé gur barra te-aimsire í ach is féidir iad a stóráil tríd an gheimhreadh agus, dá bhrí sin, a n-ainm.
Tá ceithre speiceas de scuais gheimhridh - curbita pepo (dearcán, spaghetti, agus daoine eile), cucurbita moschata (calabaza agus daoine eile), cucurbita mixta (butternut agus daoine eile), agus cucurbita maxima (hubbard, turban, banana, agus daoine eile) le cineálacha pumpkin i ngach ceann acu.
Tá an squash gheimhridh ard i vitimíní A agus C, iarann agus ribaflaivin. Tá an flesh níos daingne ná an scuaise samhraidh agus ní mór cócaireacht níos faide a dhéanamh agus níl an craiceann in ann. Nuair a roghnaíonn tú, lorg squash atá trom dá mhéid agus tá craiceann crua, domhain-daite, gan maolú.
Seo a leanas rudaí níos mó a thugaimid nach raibh a fhios agat faoi Pumpkin agus 15 bealach chun iad a úsáid sa chócaireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 89 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sóidiam | 309 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |