Tá scuaisíní glasáin agus veganán scuabán agus bréagán anraith cairéad déanta as squash úr (is féidir leat úsáid a bhaint as reoite, ach ní bheidh sé mar an gcéanna), cairéid, comhábhair anraith is gnách ar nós brat glasraí, gairleog agus soilire le blas, mar chomh maith le saoi gearrtha úr agus le beagán bainne soy chun é a dhéanamh deas agus uachtar. Tá an anraith squash seo le cairéid araon vegetarian agus vegan. Thug duine amháin a rinne triail as na h-oidis seo 4 as 5 réaltaí agus dúirt sé, "Is breá liom an t-oideas anraith seo. Bhí sé tapaidh, éasca agus blasta." Agus aontaím cinnte!
Tá an t-oideas breabán seo agus anraith cairéad an dá vegetarian agus vegan araon, agus, más gá duit é a bheith saor ó ghlútan, déan cinnte go mbainfidh tú úsáid as brat glasraí sa bhaile nó gan ghlútan, toisc go bhfuil gach ceann de na comhábhair eile saor ó ghlútan .
An bealach is fearr leat is fearr leat chun anraith squash a dhéanamh? Tá fáilte romhat i gcónaí ríomhphost a chur chugainn agus cuirfidh mé é i do phost!
Cad is gá duit
- 2 tbsp ola olóige
- 1 oinniún, diced
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 4 cairéid, slisnithe
- 3 stalks soilire, diced
- 2 scuab beagán nó ceann amháin, ach scaipthe agus gearrtha
- 5 cupán
- brat glasraí
- 2 tbsp sage úr gearrtha
- 1/2 bainne soy cupáin
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, i bpota anraith mór, sautee an oinniún diced agus gairleog mionghearrtha in ola olóige go dtí go dtéann na oinniúin bog, thart ar 3 go 5 nóiméad.
- Ansin, cuir isteach na cairéid slisnithe agus an soilire agus cócaireacht ar feadh 3 nó 5 nóiméad eile ach chun tús a chur leis na cairéid agus an soilire.
- Ina dhiaidh sin, cuir isteach an scuaisíní butternut mionghearrtha agus tabhair sé go léir scúgán a thiomáint díreach chun an scuascán butternut a chóipeáil le hola, ansin cuir isteach an brat glasraí ar fad agus sage gearrtha úr.
- Brú an anraith le boil, laghdaigh an teas síos go dtí suanbhruith mall agus lig do anraith chun cócaireacht ar feadh 25 nóiméad ar a laghad, nó go dtí go bhfuil an squash bog.
- Ag baint úsáide as masher prátaí nó forc mór, déan an scuaise go dtí go réidh, nó, mar mhalairt air sin, is féidir leat an anraith a ghlanadh i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir.
- Cruthaigh an bainne soy agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air (is fearr i gcónaí salann mara nó salann kosher nó piobar dubh úr ar an talamh is fearr).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 819 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 7 g |