Tá uszka na Polainne, ar a dtugtar "cluasa beag" mar gheall ar a gcruth, ar cheann de na trí phríomhfholcadh / crepes líonta Polainne mar aon le pierogi agus.
Déantar Uszka de ghnáth le líonadh blasta agus bruite i brat. Is fearr leis an uszka líonadh muisiriún a sheirbheáil i mbeets barszcz le dinnéar wigilia Oíche Nollag .
Is féidir na dumplings seo a chumadh i leaganacha miniature de pierogi nó i rud éigin a shamhlaíonn wontons na hIodáile nó na Síne .
Seo bealach éasca chun uszka na Polainne a dhéanamh. Bain úsáid as an rogha a líonadh.
Cad is gá duit
- Taos Uszka:
- 2 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1/2 salann snáithíní
- 1 ubh mór (buailte)
- 3 spúnóg bhoird uisce (nó níos mó de réir mar is gá)
- Líonadh triomaithe Mushrom:
- 4 unsa beacáin (Polainnis triomaithe, sáithithe in uisce te go dtí go hiodráitithe agus go hiomlán)
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún beag (an-chopped)
- 1 mucánna arán spúnóg bhoird (bán úr)
- 2 spúnóg bhoird peirsil (mínithe mionghearrtha)
- 1 ubh mór (buailte)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Déan an Líonadh Tirim Muisiriún a dhéanamh
- Ardaigh na beacáin go cúramach as an leacht soitheach ionas nach gcuirfí isteach ar an grit ag bun an bhabhla. Sábháil an leacht seo le haghaidh anraith biatas nó cuspóir eile. Déan beacáin a chosc go han-mín agus a chur ar leataobh.
- Im téite i skilet mór. Cuir oinniúin agus cuir 5 nóiméad sa bhreis nó go dtí go trédhearcach.
- Cuir muisiriúin mionghearrtha le oinniúin agus cócaireacht 10 nóiméad nó go dtéann leacht le galair agus tosaíonn an meascán ag sizzle.
- Aistrigh meascán na muiníne ar oinniún le babhla mór agus cuir leacáin, peirsil agus ubh. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar agus é a mheascadh le cruth daingean. Cuir ar leataobh agus lig fionnuar go hiomlán agus tú ag déanamh an taos. Coinneoidh líonadh muisiriún, cuisnithe, ar feadh suas le 24 uair an chloig.
Déan an Taos Uszka
- Cuir 2 cupán plúr uilechuspóra i meascán seasta nó babhla mór. Cumaisc sa salann 1/2 sa spúnóg, 1 ubh mór buailte agus 3 spúnóg bhoird uisce, nó níos mó de réir mar is gá.
- Gabháil go dtí foirmeacha taos réidh, ag cur uisce breise, más gá. Bain taos ón mbabhla, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus lig 20 nóiméad ar an taobh eile.
- Cuir pota mór brat nó uisce saillte chun boil. Ar dhromchla éadrom fliuch, taos rolla an-tanaí. Gearr i gcearnóga 2-orlach. ( Nóta: De rogha air sin, is féidir an taos a ghearradh i gciorcail bheaga agus fillte mar atá le pierogi .)
- Cuir spúnóg ar líonadh muisiriún nó ar an rogha ar gach cearnóg. Taisigh dhá imill an taos le huisce agus fillte i leath chun triantán a fhoirmiú, ag cur aon aer ar fáil.
- Cuir ceann amháin de na pointí le huisce agus leap an pointe eile agus brúigh iad le chéile. Breathnaíonn sé beagán cosúil le hata trí-chnó. Déan an taos atá fágtha arís.
- Buail uszka isteach i brat nó uisce a fhiuchadh agus cócaireacht 10 nóiméad nó go dtí tairisceana nuair a dhéantar tástáil air.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 112 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sóidiam | 205 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |