Cad is gá duit
- 8 chops loin uan
- Chun an Mhuirín:
- 1/2 oinniún (mionghearrtha)
- 1/4 cupán / 60 ml Peirsil Airméin (mionghearrtha; is féidir leat peirsil duilleoga a úsáid le haghaidh seo)
- 2 spúnóg bhoird / 30 glas ola glasraí
- 2 spúnóg bhoird / 20 mL greamaigh trátaí
- 2-3 clóibh gairleog (mínithe)
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 ml cumin
- 1 spúnóg / 5 mL paprika
- 1 spúnóg / 5 salann mara
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
- 1/2 spleacán / 2.5 mL scuab dearg piobar (coigeartú ar do thaitin)
- 1/4 spúnóg snáithín / 1.25 ml púdar allspice
Conas é a dhéanamh
Cuir na comhábhair marinade ar fad i bpróiseálaí bia agus cuir bús go dtí an meascán i puree. Cuir sceallóga uan bearrtha i mála plaisteacha taighde. Doirt múnlú thar barr, mála róin agus cuir isteach i cuisneoir ar feadh 12-24 uair an chloig.
Grill Réamhthéite. Bain chops ó mhála agus cuir áit ar grill. Déan cócaireacht ar théamh meánmhéide ar feadh 5-7 nóiméad in aghaidh an taobh, ag brath ar thiús agus nuair a shroicheann siad teocht inmheánach 145 céim F.
Nuair a bheidh sé bruite, bain as teas agus garnish le peirsil beag. Freastal le pilaf ríse.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1661 |
Iomlán Saill | 113 g |
Saill Sháithithe | 46 g |
Saill neamhsháithithe | 49 g |
Cholesterol | 516 mg |
Sóidiam | 1,021 mg |
Carbaihiodráití | 16 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 139 g |