Na Ceapairí Barr 7 Tuirc

01 de 07

Cé nach ndéantar reubens de ghnáth le turcaí, tá an nuashonrú sláintiúil seo go hiomlán íogair. Agus nuair a dhéanann tú do 1000 oileán féin, ní fheicfidh tú leagan buidéil riamh arís. Agus focal go ciallmhar, ní gá duit a bheith cruinn leis an oideas sin - más rud é go bhfuil tú ag féachaint air, is dócha go mbeidh sé níos fearr fós!

02 de 07

Is gnách é Antipasto platter mór álainn a chuireann tús le go leor béilí na hIodáile. Luaitear na plattaí seo de ghnáth le feoil uamhnach cured cosúil le prosciutto, coppa, agus salami. Gheobhaidh tú glasraí cosúil le piobair dearga rósta, spionáiste bealaithe le gairleog, croí maisithe maisithe, agus beacáin picilte in éineacht le héagsúlacht éagsúla ológa. I measc na cáiseanna coitianta ar na cineálacha platadóireachta tá mozzarella úr, provolone, agus dingeacha parmesan óga, ach gan a bheith teoranta dóibh. Tá scaipeanna sobhlasta ann freisin cosúil le eggplant caponata, pesto, agus bruschetta a sheirbheáil le babhtaí tanaí crostini.

Agus cé go n-aistríonn antipasto rud éigin gar do "tús an bhéile" tar éis an ceapaire gigantic seo a ithe, ní cinnte go mbeidh gá le haon rud ar bith eile tar éis duit é a chríochnú. Tá turcaí piobar úra, slisní rollaí prosciutto-mozzarella, duilleoga leanbh romaine, basil úr, trátaí triomaithe gréine, piobair banana, oinniún dearg agus mustaird gráin iomláin curtha i ngleic le chéile in a baguette breá tofa. Nuair a dhéantar é, tá an ceapaire seo thart ar seilf lae ar fad ach is fearr é a sheirbheáil ar shiúl.

03 de 07

Is é an cuimín biatas réalta an cheapaire sláintiúil seo. Níl scáth bándearg álainn agus bríomhar i gcomparáid lena tréithe sláintiúla. Tá luibheanna iompartha le cothaithigh agus snáithíní éagsúla a d'fhéadfadh cabhrú le brú fola a ísliú i gceann cúpla uair an chloig, troid athlasadh agus ailse, agus féadfaidh sé cabhrú le do chóras imdhíonachta a threisiú. Nuair a mheascálann tú na beets rósta le piseanna chick, atá líonta le snáithíní sláintiúla, próitéin, cothaithigh agus vitimíní, coimeádann na sochair sláinte iolrú.

Laghdaíonn Pepper Scáinte an Tuirc suas le próitéin feola fiú níos mó agus cuireann na trátaí dáileog deas sláintiúil de vitimín C, D agus aigéad fólach. Is foinse iontach cailciam í an cáis feta agus is éard atá i gceist leis na cluasáin kale leanbh a chuideoidh le do chumhacht inchinn a ardú le hardleibhéal folate na glasa. Agus cé nach dócha go bhfuil an t-arán maith duitsa, cabhraíonn sé le gach rud a choinneáil le chéile agus déanann sé blas níos fearr fós é!

Faigheann an ceapaire seo an-sásta le himeacht ama, mar sin má tá tú ag iarraidh é a dhéanamh roimh ré, molaim úsáid a bhaint as baguette nó cineál eile aráin atá níos dlúithe ionas nach mbeidh na leachtanna ó na comhábhair ceapaire in ann an t-arán.

04 de 07

Bímid a bheith macánta, níl aon rud cosúil le do fiacla a dhroim isteach i bhfoirm turcaí foirfe déanta ón deli. Is é seo an ceapaire dul chun cinn deiridh ar feadh lá fada ag an obair, bosca lóin an linbh, nó lá álainn ag an trá.

Ach tá roinnt constaicí ann. Tá a fhios againn go léir go bhfuil mothú díomá ag rolladh os a chionn nuair a thosaíonn ár ceapaire le titim ó lár-bhuille. Mar sin, chun sin a sheachaint, ní mór dúinn cinnte na réamhchúraimí cuí a ghlacadh. Is ealaín é foirgneamh Sandwich, agus mar sin leag mé amach na modhanna agus d'fhonn a chinntiú go mbeidh na comhábhair i bhfeidhm agus beidh gach bite fíor-foirfe.

Molann mé i gcónaí ag baint úsáide as na comhábhair orgánacha, nádúrtha agus / nó áitiúla go léir mar gheall ar hug, tá siad ag blas an oiread sin níos fearr agus tá sé sin go maith don domhan.

05 de 07

Tá tú ar cheann de na daoine sin ar a bhfuil Thanksgiving nó atá tú ar cheann de na daoine sin ar nós na súgradh Thanksgiving. Mé féin? Is cinnte gurb é an cineál a chuireann an t-iasc ar ais níos mó ná rud ar bith eile. Tá mé i gcónaí ídithe mar sin de réir an ama a dhéantar an dinnéar iarbhír. Ach cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, nuair a bhíonn rollaí oíche déanach timpeall agus tá mé ag fulaingt - táim an-tógtha orm mar tá a fhios agam go bhfuil sé in am spraoi a bheith aige leis na fáltais. Is é ceann de na bunú is fearr leat ná rolla citris saoire grilled le mustaird cranberry, turcaí ar scor, prátaí maisithe, agus roinnt cnónna, gooey gruyère. Bain triail as, bainfidh saincheisteanna teaghlaigh dílseáil láithreach. Hah.

06 de 07

Is éard atá sa ceapaire cáise gréine téamaí turcaí seo ná Cáis Uachtarach Wisconsin a mheascadh le luibheanna úra agus le gairleog, piobaráin milis agus spíosúla, agus cíche turcaí meala slisnithe a grillaítear idir dhá shlisní achraigeacha de cairnnéadair.

Ba mhaith liom a mholadh é a sheirbheáil le babhla te píopaí de anraith noodle cearc nó taobh le sailéad leitín im le úlla crisp, síolta, agus síoda paipéine agus saladán líomóid. Is féidir leat an ceapaire seo a ardú fiú trí chíche turcaí snoite úr nó feoil dorcha a tharraingt.

07 de 07

Tá na bríceacha milis beag milis agus saibhir seo ag bréagán bréagach, turcaí slisnithe agus liamhás, súgán sú craobh agus arán Fraincis. Agus in ionad an ceapaire ar fad a fhriochadh go domhain, cosúil le roinnt cristos mona, déantar an ceapaire seo a gril ar an sorn le im saillte. Ní féidir go mbeadh na sleamhnáin bheaga seo na roghanna is sláintiúla, ach tá siad ró-bhlasta agus beag, mar sin ní gá duit a bheith dona faoi ithe.