Beidh an rósta pota tairisceana seo ina theaghlach is fearr leat. Tá sé bruite sa chócaire mall agus tagann sé tairisceana agus delicious gach uair. Tá sé foirfe do bhéile cócaireachta sa bhaile ar oíche gnóthach.
Tá an rósta séasúrach le gairleog, thyme, agus Rosemary agus an fíon dearg agus brat mairteola é a choinneáil deas agus súgartha.
Go héasca, is féidir leat prátaí a chócaráil chomh maith leis an rósta, mar sin tá sé ina mhias aon-phota. Déan iad a scipeáil nó iad a chócaireacht ar leithligh más fearr leat. Áirítear an t-oideas tromchúiseach an-simplí a d'fhéadfá a mheas chomh maith.
An chuid is fearr? Má roghnaíonn tú an gearrtha go cúramach, béile eacnamaíoch é an rósta chuck. Gheobhaidh tú an-áthas airgead a shábháil agus bia delicious a chur ar do theaghlach. Conas is féidir leat dul suas sin suas?
Cad is gá duit
- 1 rósta pota leacán mairteola (gan uaim) *
- Salt agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí nó
- ola olóige (
- roinnte )
- 2 oinniúin mhóra (scafailte agus cuibhrithe)
- 4 cairéid mheánacha (gearrtha i bpíosaí 3-orlach, leath ar fhad)
- 1 1/2 punt babhta beag babhta bána nó dearg (nó bain úsáid as prátaí níos mó, a scafa agus a ghearradh i gcodanna 2-orlach)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1/2 cupán fíon dearg tirim
- 2 cupán
- broth mairteola
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg
- 2 sprigs uaisleán úr
- Don Gravy (roghnach):
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 1/4 cupán uisce fuar
Conas é a dhéanamh
- Ríscí an chósta mairteola rósta le salann agus piobar dubh úr.
- Téigh 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí nó d'ola olóige os cionn teas meánmhéide in oigheann mór, trom Ollainnis nó mór, saute domhain. Cuir na oinniúin leis an bpanna. Cook, ag sreabhadh go dtí go bhfuil na oinniúin donn gorm.
- Cuir na cairéid leis agus cuir cócaireacht ort, ag bogadh ar feadh 2 nóiméad níos faide. Bain na cairéid agus na oinniúin leis an gcnaipeán mall a chur isteach.
- Cuir an 1 spúnóg bhoird atá fágtha ar an scillet agus cuir an róstach amach. Déan é a dhonn ar gach taobh, thart ar 6 go 8 nóiméad ar fad. Bain an rósta agus cuir é ar na oinniúin agus na cairéid. Socraigh na prátaí ar fud an rósta.
- Cuir an gairleog leis an skillet agus cócaireacht, stirring ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir an fíon dearg leis agus cuir boil air. Cócair, ag bogadh chun giotán donn a scriosadh go dtí go laghdaítear an fíon faoi thart ar aon trian. Cuir an brat mairteola leis an bpac agus cuir le suanbhruith. Doirt an meascán thar na mairteola agus na glasraí sa chócarán mall.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig, nó ar ard ar feadh 3 1/2 go 5 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an rósta an-tairisceana.
- Bain an rósta agus na glasraí go dtí platter agus téigh siad te chun freastal. Déan meáchan leis na leachtanna, más gá.
Conas an Gravy a dhéanamh
- Strain agus na súnna feola a dhoirteadh isteach i sáspan (bain úsáid as scaradh snáithíní chun saillte bhreis a dhíchur). Beir le boil. Bréaghaoin ar feadh thart ar 5 nóiméad, go dtí go laghdófar beagán agus blasta.
- Comhcheangail 2 spúnóg bhoird arbhar arbhair le 3 spúnóg bhoird d'uisce fuar. Corraigh go dtí go réidh agus go maith cumasc.
- Scrúdaigh an meascán cornstarch isteach sna súnna agus déan cócaireacht, ag corraigh go dtí go bhfuil sé níos déine.
Ag roghnú na gCiorruithe Róstacha is Fearr
Ní hamháin go bhfuil gearrtha ón chuck tairisceana agus delicious tar éis cócaireacht fada, mall, tá siad eacnamaíoch freisin. Seo cuid de na gearrtha is fearr le haghaidh rósta pota.
- Rósta 7-Bón
- Chuck Roast Center Cut
- Chuck Arm
- Roast Gualainn
- Crois Rib Rósta
- Blade rósta
- Babhta Bun
- Briseadh Mairteola
- Rost rósta
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 243 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |