Anois go bhfuil an séasúr sútha talún orm, ní féidir liom aon rud agus gach rud a dhéanamh leis an sméar dearg álainn! Táimid tar éis a bheith ag fás barbhán inár ghairdín riamh ós rud é gur féidir liom cuimhneamh a dhéanamh, agus ní bhfaigheann aon rud an meascán milis / tart de sútha talún agus ruibéal.
Tá na muifíní seo beagán milis agus beagán tangy. Cuireann uigeacht iontach agus mionnacht bhreise breise ar an mbarrbheart. Tá an bonn muifín bunaithe ar oideas muffin uachtair fraocháin Nigella Lawson. Bainim úsáid as a bonn muffin le haghaidh mo moifíní sliseanna seacláide , muffins uibheacha , agus muffíní máinliaga maraí ! Tá na muifíní seo tais, tá a gcruth i seilbh go héasca, agus reoiteann siad go maith freisin! Más mian liom na muifíní a dhéanamh roimh an am, ach lig dóibh iad a fhionnadh go hiomlán (tá an chuid seo an-tábhachtach) agus ansin iad a chur i mála plaisteach mór agus iad a pop sa reoiteoir. Níl ort ach iad a chaitheamh nuair atá tú réidh chun freastal! Coimeádann siad a n-uigeacht taise agus a gcuid blas nuair a bhíonn siad á reáchtáil ar an mbealach seo agus a choinneáil i bhfad níos fearr ná iad a stóráil ar an gcuntar!
Na páistí seo a scaipeadh le roinnt im uachtar milis, roinnt subh sútha talún, nó iad a ithe go simplí! Is teocht íogair nó teasa íogair iad! cuir fáinne orthu chuig cara atá de dhíth nó bíodh bricfeasta delicious sa leaba orthu!
Cad is gá duit
- Chun na Muffins:
- 6 spúnóg bhoird im gan mhilleadh (leáite)
- 1/2 cupán uachtar géar
- 3/4 cupán bainne iomlán
- 1 ubh mór
- 1 1/3 cupán plúr uilechuspóra
- 2 1/2 spúnóg púdar bácála
- 1/4 cupán siúcra
- 1/4 salann ciúbón
- 1 cupán sútha talún (mínithe mionghearrtha)
- 3/4 cupán rubób (diced)
- Chun an Streusel Topping:
- 3 spúnóg bhoird im (softened)
- 1/4 cupán siúcra
- 1/4 cupán siúcra donn
- 1/4 cupán plúr
Conas é a dhéanamh
- Líne stáin muffin le cupáin bácála páipéir. Preheat an oigheann go 400 F.
- Comhcheangail gach ceann de na comhábhair streusel le chéile i mbabhla beag.
- Tús a chur ar na muifíní agus leag an streusel ar leataobh. Bí cinnte go ligeann an t-im beagán beagán tar éis duit é a leá. Déan é a chomhcheangal leis an uachtar géar, bainne iomlán, agus ubh i gcupán tomhais. Buille go dtí go hiomlán le chéile.
- Cuir an plúr, an púdar bácála, an siúcra agus an salann leis an mbabhla mheascach. Cruthaigh go dtí go mbeidh sé comhcheangailte.
- Fág go réidh leis an meascán fliuch isteach sa mheascán tirim. Bí cúramach i ndáiríre gan níos mó ná meascán a dhéanamh. Déan cinnte nach bhfuil aon chomhábhair tirim fágtha sa mbabhla. Ansin filleadh go réidh sna sútha talún agus ar an ruaibín mionghearrtha.
- Bain úsáid as spórtán beag uachtar reoite nó spatula rubair chun an caidéal a scuabadh isteach sa pháipéar muinín, agus líon isteach go dtí thart ar 3/4 ar an mbealach iomlán.
- Barr gach muffin le thart ar spúnóg bhoird de bharr an tsrutháin. Bácáil san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh glas fiacail amach glan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sóidiam | 378 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |