Cad is gá duit
- 2 punt / 900 g mór ribí róibéis (scafa agus dí-veined)
- 1 cupán / 240 mL arán panko
- 1/3 cupán / 80 ml maonáis
- 1/4 cupán / 60 ml peirsil úr (mionghearrtha)
- 1 oinniún glas (páirteanna bán agus glasa, go mionghearrtha)
- 2 spúnóg / 10 mL
- Cajun seasoning
- 2 spúnóg / 10 ml soy sauce
- 1 spúnóg bhoird / 5 mL púdar mustaird
- Zest de 1 líomóid
- ola plandúil
- 6 bunnaí hamburger
Conas é a dhéanamh
1. Cuir seacláid i bpróiseálaí bia agus go gcrios; Ná plúchadh isteach i greamaigh.
2. Aistrigh shrimp go babhla mór agus cuir maonáis, peirsil mionghearrtha, oinniún glas mionghearrtha, crios líomóide, Cajun seasoning, agus púdar mustaird. Nuair a bheidh siad comhcheangailte, filleadh go réidh sa bhruachair aráin.
3. Déan meascán foirm i bpotaí atá thart ar orlach tiubh agus cuir isteach ar bhileog fianán. Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh 1-2 uair an chloig.
Tabharfaidh sé seo deis do na patties shrimp beagán a dhéanamh suas ionas nach mbeidh siad ag titim amach ar an ngríl.
4. Preheat grill do mheán teasa agus ola na gríosaí grill roimh an chócaireacht. Nuair a bhíonn grill ag teas le gréine gréine ola, ag baint úsáide as péire clúdaigh mór, píosa tuáille páipéir fillte, agus go leor ola (ola olóige, ola greimithe, srl.). Déan pasanna 3-4 ar a laghad ar an grill. Cruthóidh sé seo dromchla deas nach bata.
5. Déan scuab an dá thaobh de na bratáin ola agus cuirfidh siad isteach ar grill. Déan cócairí cócaireachta ar feadh 5-6 nóiméad in aghaidh an taobh, agus déan cinnte nach gcuirfidh siad ró-mhór orthu nó d'fhéadfadh siad titim óna chéile. Nuair a bheidh sé bruite, bain as an teas agus lig sé do chuid eile ar feadh 3 nóiméad. Freastal ar bunacha hamburger le sauce tartar agus greens salad de rogha.