Is appetizer clasaiceach é seo an sútha talún Gruyere le go leor athruithe. Is é an t-oideas seo simplí agus tapa agus ligeann an blas saibhir a bhaineann le cáise Gruyere tríd. Tá an snámh níos éadroime ná cuid, le maonáis lúide ag meáchan air.
Canned vs. Jarred Artichoke Hearts
Bain úsáid as branda na gcroí artichoke atá déanta agat agus is maith leat an t-oideas seo. Uaireanta, is féidir le blas miotalach a bheith i gcroí ealaíne a bhfuil stánaithe agus is féidir leis an uigeacht a bheith mushy, mar sin is fearr linn bataí a dhéanamh le croí ealaíon a dhíoltar i prócaí gloine.
Díoltar croí cladaigh Jarred araon plain agus marinated. Is fearr linn na claonchanaí simplí, mar is féidir le blas fínéagar géar a bheith ina gcroí ealaíne a ghlanadh agus ní ghlacann muid grá i gcónaí leis na seasonings breise. Mura féidir leat teacht ar chroí maisithe maisithe, is féidir iad a ghlanadh in uisce chun cuid de na blasanna fínéagar a bhaint astu.
Is féidir go mbeadh dea-rogha ag croí-reiligthe reoite, go háirithe le haghaidh smeacháin mar seo. Is féidir le cré-reilite reoite a bheith mushy nuair a bhíonn sé dí-bhoscaithe, ach ní cuma an oiread sin nuair a dhéantar iad a chopadh suas i smeachán mar seo.
Fochuideachtaí Gruyere
In ionad Gruyere, is féidir cineálacha eile cáiseanna den chineál céanna a úsáid. Déan iarracht Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta nó cineál eile cáis alpach . Is rogha maith freisin Parmigiano-Reggiano. Nó, seachas cáis amháin a úsáid, déan iarracht cineálacha éagsúla cáis a chomhcheangal.
Athruithe ar Dhroich-Ghluaisle
Is féidir an snámh Gruyere seo a athrú trí chomhábhair bhreise a chur leis. Bain triail as cur leis:
- Maonáis níos mó, le haghaidh snámh níos saibhre
- Tapenade Olive
- Piobar jalapeno slisnithe
- Spionáiste mionghearrtha mionghearrtha reoite (brúigh an oiread taise agus is féidir)
- Prosciutto mionghearrtha nó bagún cócaráilte
- Gairleog go mionghearrtha
- Oinniúin mionghearrtha
Cad is gá duit
- 1- 14 oz. is féidir nó a gcroí cluasán a phacáil in uisce, a dhraenáil
- Is féidir 1/4 cupán iógart gréine plain nó uachtar géar (is féidir íseal nó neamh-saill a úsáid, ach is fearr le blas saille iomlán)
- 1 tbsp. Maonáis
- Dash
- piobar cayenne
- 1 cupán grátáilte
- Cáis Gruyere , roinnte
- Roghnach: 1 tablespoon mín chopped
- basil úr nó
- peirsil
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 F.
- Criosna cluasán brúigh i bpróiseálaí bia chun iad a bhriseadh suas i bpíosaí beaga, thart ar 20 soicind.
- Cuir iógart / uachtar géar, maonáis, piobar cayéine agus cupán 3/4 cáis Gruyere. Pulse cúpla soicind go dtí go mbeidh sé cumaisc.
- Scrape isteach i mias bácála agus bácáil 20 nóiméad, nochtaítear é, go dtí go dtéann sé go teas agus beagán bubbly.
- Sprinkle 1/4 cupán cáis ghrátáilte ar an mbarr agus luibheanna úr atá fágtha (má tá sé á úsáid) fágtha agus cuirfear faoin broiler ar feadh 1 go 2 nóiméad.
- Freastal teochta te nó teasa an tseomra le slices d'aran crusty. Bain triail as an t-arán a chur le ola olóige agus é a thostáil san oigheann an chéad uair.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 262 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 11 g |