Déantar na piseanna éadromacha dubh seo a leanas le piseanna triomaithe, a chócaráil go mall le meascán simplí de bagún, hóige liamhás, agus séasúir.
Chun an t-oideas seo, bruitear na piseanna dubh-eyed ar leithligh ar an stovetop go dtí an tairisceana agus ansin cuirtear iad leis na comhábhair atá fágtha sa chócaire mall . Tá deacrachtaí ag go leor daoine le piseanna agus pónairí ag éirí tairisceana sa chócaire mall. Is féidir comhábhair salainn nó aigéadacha a dhéanamh, cruas an uisce, nó aois na piseanna nó na pónairí. Cinntíonn réamh-chócaireacht na piseanna go mbeidh na piseanna tairisceana agus déanta i méid réasúnta ama.
Cad is gá duit
- Piseanna triomaithe dubh-eyed triomaithe
- 1 oinniún mór (slisnithe)
- 1 hock liamhás deataithe mór
- 2 go 4 stiallacha
- bagún (diced, cooked)
- 1/8 go 1/4 cuaspúnóg piobar cayenne (nó le blas)
- 1/2 púdar gairleog spúnóg (nó 1 gairleog clove úr a úsáid, mionghearrtha)
- 1 go 2 spúnóg salann kosher (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór, clúdaigh na piseanna le huisce go dtí thart ar 3 orlach thar na piseanna. Tabhair le boil, teas a laghdú, ansin suanbhruith ar feadh 45 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil piseanna tairisceana.
- Idir an dá linn, cuir an t-iasc liamhás, oinniún slisnithe, bagún, piobar, gairleog agus salann sa chócaire mall. Cuir 3 cupán uisce ar fáil. Clúdaigh agus cócaireacht ar ARD ar feadh 1 uair an chloig.
- Nuair a bhíonn piseanna tairisceana, draenála agus aistrithe go dtí an chócaire mall. Laghdaigh an teas go BAOINE; clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 5 go 7 uair an chloig.
- Bain an t-aicín liamhás as an bpota. Bain an fheoil as an hock agus a shred nó a chop. Cuir an fheoil ar ais chuig na piseanna.
- Déan blas agus cuir salann kosher agus piobar dubh úr, de réir mar is gá.
- Freastal ar na piseanna le cornbread freshly baked .
Leideanna agus Athruithe
- Cuir thart ar 1/2 go 1 siosmón de scuabáin phiobar dearg brúite seachas piobar cayenne.
- Cuir 1/2 cupán de phiobar gorm glas nó dearg chuig an pot crock chomh maith leis na oinniúin.
- Cuir thart ar 1/2 cupán soilire slisnithe leis an pota croca chomh maith leis na oinniúin.
- Cuir cuaspúnóg nó dhá cheann de phiobair jalapeno leis an gcruicéad.
- In ionad haic liamhóige, cuir cnámh liamhás feolach le chéile le hamach lóite atá fágtha nó a cheannaigh.
- In ionad an liamhás le thart ar 12 go 16 unsa de ispíní deataithe sliced nó diced, mar shampla andouille nó kielbasa.
- Maidir le blas an Iardheiscirt, cuir snáithín de phúdar Chili agus 1/2 spúnóg cuan talún leis an bpota croca leis na piseanna.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 69 |
Iomlán Saill | 1 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 4 mg |
Sóidiam | 512 mg |
Carbaihiodráití | 10 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 5 g |