Is cineál de noodle friochta Seapáine é Yakisoba . Ciallaíonn Yakisoba sa tSeapáinis "ruán friochta". Bronnadh an chéad uair i dtús na 1900idí ag stallaí bia Seapáine agus ansin ina dhiaidh sin sna 1950í ag cuntair lóin mom-and-pop do leanaí mar shneaiceanna tráthnóna. Ó shin i leith tá sé ina mhias coitianta ag diners Seapáine chomh maith le trucailí bia.
Is é seo an t-oideas chun an cineál is mó is coitianta de Yakisoba a dhéanamh, atá frith-friochtaithe le muiceoil agus glasraí. Tá pacáistí de threalamh yakisoba ar fáil go minic i siopaí grósaera na hÁise agus tá sé simplí a dhéanamh sa bhaile. Is féidir leat na séasúir agus na feola agus na glasraí a choigeartú chun do bhlaiseadh, an muiceoil a mhalartú le haghaidh bia mara más mian leat agus do ghlasraí is fearr leat. Tá blas agus tangas den chineál céanna ag anlann yakisoba ar anlann Worcestershire agus is é an fáth a thairgtear mar ionad anáis yakisoba sa liosta comhábhar.
Cad is gá duit
- 2 pacáiste núdail stekaed chuka (150g / pacáiste)
- 1/2 tbsp. ola plandúil
- 1/4 lb. Ribach muiceoil gan uaim, slisnithe tanaí
- Salann agus piobar, chun blas a chur air
- Cairéad píosa 2-orlach, gearrtha i dronuilleoga tanaí
- 1/4 meán oinniún, slisnithe tanaí
- 1 piobar clog uaine, cóirithe agus mionghearrtha
- Fágann 2 cabáiste glas, mionghearrtha
- 1/4 cupán uisce
- 4 go 6 tbsp. anlann yakisoba, nó 2 phacáiste de Yakisoba seasoning i trealamh yakisoba, nó 4 go 6 tbsp. Anlann Worcestershire
- Aonori (feamainn glas triomaithe), roghnach
- Beni-shoga (ginger dearg picilte), roghnach
Conas é a dhéanamh
- Nóodail chuka réamh-steamed a scaoilte go gairid agus a chur ar leataobh.
- Téigh ola glasraí i scilet meánach os cionn teas mheán. Déan an muiceoil a chothú go dtí go bhfuil sé beagnach bruite. Sprinkle le salann agus piobar go séasúr.
- Cuir cairéid, slices oinniúnacha agus piobar clog glas chuig an scilet agus cuir frith-Fry ar feadh cúpla nóiméad. Cuir cabáiste leis an skillet agus stir-Fry le haghaidh nóiméad eile.
- Cuir núdail le skillet. Doirt 1/4 cupán uisce thar na núdail agus clúdaigh an skillet. Cuir an teas síos go dtí íseal agus gaile ar feadh cúpla nóiméad.
- Bain an clúdach agus cuir anlann yakisoba nó púdar séasúrach air. (Coigeartaigh an méid anlann chun do bhlaise.) Na núdail a chosc go tapa.
- Roinn yakisoba ar dhá phláta. Sprinkle le aonori agus beni-shoga díreach roimh freastal, más rud é a úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 656 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sóidiam | 703 mg |
| Carbaihiodráití | 109 g |
| Snáithín cothaithe | 36 g |
| Próitéin | 36 g |