Deirtear go bhfuil an t-oideas cáiséara agus piobair dubh-eyed seo le dea-fhortún a bheith ann mar gheall ar a bheith ag ithe pischineálaigh cosúil le piseanna dubh-eyed (monaí a léiríonn) agus go bhféachtar go maith le Greens (rud a léiríonn airgead fillte) le haghaidh na Bliana Nua .
Tá an casserole seo caite le súpán deataithe agus bréagán arbhar, rud a fhágann go ndeachaigh an Deiscirt air. Ach ná déan an t-oideas seo a áireamh ar thomhaltas na bliana. Tá sé sin go maith. Tá tuilleadh faisnéise ann maidir le piseanna dubh-eyed, thíos, tar éis na treoracha don oideas seo.
Cad is gá duit
- Don Casserole:
- 1 punt kielbasa (nó ispíní eile deataithe tiubh)
- 1 oinniún meán (milis, mionghearrtha)
- 1 ola olóige cuibhreála
- 3 clóibh garlic (mínithe mín)
- 2 cannaí piseanna dubh-eyed (draenáilte)
- Is féidir 1 / 14.5 unsa broth sicín
- 1/2 anlann teaspúnóg (nó le blas)
- 1 phacáiste / 10 unsa greens collard (mionghearrtha reoite; brú le taise agus taise níos mó)
- Maidir leis an gCroí-Uisce:
- 1 1/2 cupán cornmeal
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 3/4 salann siosmóin
- 2 spúnóg siúcra
- 1 1/3 cupán bláthach
- 1 ubh mór (buille go héadrom)
- 1/4 cupán ola glasraí
- 1/2 cupán cáis cheddar (criochtaithe)
- 1/4 cupán peirsil (mínithe mionghearrtha)
- Garnish: uachtar géar agus peirsil mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Tosaigh an casserole: Teas an oigheann go 400 céim F.
- Slice an ispíní i babhtaí 1-orlach-tiubh, ansin gearrtha gach babhta go leith.
- I skillet oigheann, domhain, trom, súpán sauté agus oinniúin milis san ola olóige go dtí go n-éadrom, agus go minic ag corraigh. Cuir gairleog agus cuir 1 nóiméad breise ar fáil.
- Corraigh i piseanna dubh-eyed, broth sicín, anlann te, agus greens collard. Beir le boil, teas a laghdú, agus suanbhruith a nochtadh ar feadh 10 nóiméad.
- Chun an coirnín a dhéanamh: Cé go bhfuil an ispíní agus na piseanna ag snámháil, ullmhaíonn siad an bréagán. Déan coirce arbhair, plúr, púdar bácála , sóid bácála , salann agus siúcra i mbabhla mór le chéile. Cruthaigh bláth , uibhe, ola glasraí, cáis Cheddar , agus peirsil go dtí go réidh.
- Nuair a dhéantar píobáin siamsaíochta agus spéacáin le haghaidh éantais agus píobáin dhubh-dubh, go hiontach ar an mbarr sa skillet domhain ovenproof céanna. Bácáilte ar feadh 30 go 40 nóiméad go dtí go ndéantar an cornbread agus go donn éadrom.
- Chun freastal, cuirfear spúnóga amach chun a chinntiú go bhfaighidh gach aoi cuid den choirnéal. Barr le dollop uachtar géar agus scioradh peirsil mionghearrtha, más gá.
Is Pea nó Bean é?
Níl piseanna dubh-eyed piseanna ar chor ar bith, ach baineann bean leis an mbóicé agus iad a chatagóiriú mar ghéagán, mar aon le leannáin, peanuts, piseanna, pónairí soighe agus pónairí eile. Chomh maith le bheith ádh, tá piseanna dubh-eyed maith duit - íseal i saille agus sóidiam, ard i iarann agus snáithín agus saor ó cholesterol, tá cóireáil 1/2 cupán de phiseanna dubh-éiteáilte bruite mar 1 unsa feoil thrua ar Phirimid an Treoir Bia.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 525 |
Iomlán Saill | 31 g |
Saill Sháithithe | 10 g |
Saill neamhsháithithe | 14 g |
Cholesterol | 162 mg |
Sóidiam | 1,028 mg |
Carbaihiodráití | 43 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 22 g |