Is maith an meascán seo de okra, ribí róibéis agus trátaí thar rís úr bruite. Is bealach iontach é okra úr a thaitin.
Cad is gá duit
- 12 go 16 unsa okra (bearrtha, nite, slisnithe)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 spúnóg bhoird im
- 1 oinniún meánach (coipte mionghearrtha)
- 1 piobar clog uaine (síolta agus gearrtha go géar)
- 4 trátaí móra (scafailte, síolta, agus mionghearrtha)
- 1/2 cupán fíon bán (tirim)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 go 2 spúnóg bhoird peirsil (úr mionghearrtha)
- 1 cuisleón Cajun seasoning (nó Creole seasoning chumasc)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 1 le 1 punt 1 ribí róibéis (scafa agus díorthaithe)
- Tionlacan roghnach: rís bruite
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola agus an t-im i scilet mór go dtí go leagtar an t-im.
- Cuir an oinniún agus an piobar clog; toss a coat go cothrom.
- Corraigh san okra agus cócaigh thar mheán teas go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach.
- Cuir na trátaí, an fhíon, an sú líomóide, an peirsil, agus an tiúchan criollaigh leis.
- Bríomhar, stirring ó am go chéile, go dtí go mbíonn na trátaí níos déine. Blas agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
- Cuir an shrimp leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 3 go 4 nóiméad, nó go dtí go dtéann an ribí róibín bándearg agus teimhneach.
- Freastal le ríse cócaráilte te, más gá.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sóidiam | 841 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 37 g |