D'iarrfadh roinnt broodje rookworst freagra na hÍsiltíre ar an madra te Meiriceánach (le ispíní i bhfad níos fearr, is é sin), ach ní sheirbheáiltear an ceapaire seo ag staidí peile nó i stíl díoltóir sráide. Feicfidh tú go ndéanfar é a dhíol go séasúrach in éineacht le snert , broodje bal , fíon mulled agus chocolademelk ag Dutch koek en zopie ( athnuachan) a sheasann ag rothlacha scátáil oighir i gcroílár an gheimhridh, agus tá beagán rudaí níos mó sásaimh chun teas a chur le chéile lá fuar.
Cad is gá duit
- 3 1/2 cupán sauerkraut
- 1 cupán fíon bán
- 3 1/2 spúnóg bhoird im
- 1 tiús spúnóg (úr, mínithe mionghearrtha)
- Bile 1 bhá
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 2 maolúin spúnóg bhoird (tiubh
- Maonáis Ollainnis )
- 1 múnla gráin Zaanse (nó mustaird ghréine eile)
- 1 chonaic bhoird bhoird (gearrtha go mion)
- 1 peirsil spúnóg bhoird (mínithe mionghearrtha)
- 2 rookworsten (ispíní deataithe Ollainnis)
- 4 rolla
Conas é a dhéanamh
Cuir an sauerkraut, an fhíon, an im, an thyme agus an bhá i saspan agus tabhair an boil leis. Cas an teas síos agus fág sí suanbhruith ar feadh 15 nóiméad, ag iompar gach uair agus ansin. Séasúr chun blas a chur leis an salann agus an piobar agus cead a fhionnadh. Bain duilleog an bhá.
Measc an maonáis, an mustaird, na cuibhne agus an peirsil le chéile i mbabhla beag. Cuir ar leataobh go dtí níos déanaí.
Téigh an rookworsten (féach Leideanna). Gearr na ispíní ar trasnán domhain i slices tanaí, leathana.
Scoilt na rollaí aráin agus scaiptear go fial leis an mustaird-maonáis. Barr le sauerkraut agus slices rookworst . Freastal láithreach.
Leideanna:
- Mar atá le gach bianna simplí, tá cáilíocht i ndáiríre anseo. Má tá cónaí ort san Ísiltír, is é seo an t-am le táirgí ceardaíochta cáilíochta a cheannach: ambachtelijke rookworst ón mbúistéir, sauerkraut sean-faiseanta ón ollmhargadh orgánúil mhaisiúil sin agus rollaí arán maith ó bícóir. Mura féidir leat rookworst a aimsiú nuair atá tú i do chónaí, cén fáth nach féidir iarracht rookworst a ordú ar líne?
- Téitear aspíní deataithe na hÍsiltíre ( rookworst ) i uisce te nó i micreabhonn, agus is minic go bhfuil sé fós ina chliabhfholús. Má tá tú ag brath ar nochtadh BPA nó nach lucht leanúna a bhia i bpláisteáil, ach iad a chur as pacáistiú, na giotán miotail a ghearradh amach ag an deireadh agus iad a théamh i gcoimeádán gloine micreathonn sábháilte, agus an clúdach ar feadh cúpla nóiméad.
- Béile a dhéanamh air le brioscaí oigheann tiubh-ghearrtha agus beoir Ollainnis oighear fuar.
- Beidh roinnt sauerkraut agat, ach ní chaithfidh tú é. Ina áit sin, é a úsáid chun stampa traidisiúnta zuurkool Ollainnis a dhéanamh, a sheirbheáil taobh le balkenbrij nó taitneamh a bhaint as mar chuid de garnie choucroute .
An raibh a fhios agat?
- Tá Sauerkraut le feiceáil i gcónaí mar fhoinse ríthábhachtach de vitimín C le linn geimhreadh Ollainnis a reo. Is foinse maith é freisin de vitimín B-6 agus d'iarann a throidann fliú. Leis an athbheochan a rinneadh le déanaí ar gach rud atá coipthe, is fiú fiú an t-aois is fearr leat a athscrúdú.
- Cén fáth go bhfuil bianna coipthe nádúrtha maith duitse? Cosúil le go leor bianna lactéipithe , cuirtear sauerkraut le pacéitímeacha cairdiúla, rud a chuireann córas díleá níos sláintiúla chun cinn. Deirtear go bhfuil airíonna frith-athlastacha ar na bianna seo agus d'fhéadfadh sé cabhrú le cineálacha áirithe ailse a chosc.