Sna healaíona cócaireachta, cuireann an abairt à la carte mír roghchlár ar phraghas ina n-aonar, seachas mar chuid de bhéile. Tagann sé ón bhFraincis agus aistrítear é, ciallaíonn sé go litriúil "ag an gcárta", ag tagairt do mhíreanna sonracha atá liostaithe ar roghchlár.
Mar shampla, seirbheáladh cíche cearc grilled à la carte gan aon rís, prátaí nó glasraí leis.
Is féidir le hA la carte tagairt a dhéanamh freisin ar roghchlár ina bhfuil na hítimí a chuirtear ar fáil ar an roghchlár díreach mar a gheobhaidh tú iad ag do bhord.
Ansin bheadh an diner saor chun miasa taobh amhail glasraí agus prátaí ar leith a ordú. Is minic a fheicfidh tú an cineál roghchlár seo ag stáisiúin ard-deireadh.
Clár Léitheoireachta
De ghnáth, luaitear ar roghchlár bialann caighdeánach na praghsanna à la carte. Ciallaíonn sé seo go mbeidh a phraghas sainiúil féin bainteach le gach mír ar an roghchlár. Tá tú in ann na míreanna ón roghchlár ar mhaith leat ordú a roghnú agus a roghnú. Gearrtar ort gach ceann de na míreanna a roghnaigh tú.
Socruithe Bia Eile
Is é À la carte a ordú an socrú a mhalairt ar shocrú prix (roghnóir "pree feeks") nó buffet uile-itheann tú. Le roghchlár prix-fixe, d'fhéadfadh déiréar sraith réamhchúrsáilte cúrsaí a ordú, mar shampla appetizer, príomhchúrsa, agus milseog, ar phraghas socraithe. Féadfaidh tú a bheith in ann roghnú as cúpla míreanna leagtha síos do gach cúrsa. Bíonn béilí trí-, ceithre, nó cúigchúrsa de ghnáth ar bhiachláir prix-fixe agus uaireanta tá seansú fíon le haghaidh gach cúrsa (le haghaidh táille bhreise).
Is gnáthphraghas amháin in aghaidh an duine de ghnáth buffet a itheann tú. Nuair a bheidh an déiréar tar éis a íoc, tá an t-aoi sin saor in aisce cuairt a thabhairt ar an buffet a mhéad uair is mian leo, agus mar a thugann an t-ainm le fios, ithe an oiread agus is mian leo.
An bhfuil an Rogha Feithimh is Fearr ag À la Carte?
Is é an rogha bia is fearr a thagann i dtreo rogha pearsanta, bunaithe ar an ocras atá agat, an méid is mian leat a chaitheamh, agus an cineál bialainne nó imeacht atá á gceiliúradh agat.
Mar shampla, má tá réimse leathan bianna taitneamh a bhaint as nó gur mhaith leat a lán a ithe, d'fhéadfadh sé gur rogha maith é buffet uile-ithe. Má tá cúrsaí éagsúla agat ach nach mian leat roghanna éagsúla, tá roghchlár fixe prix cabhrach. Tá socrú prix freisin deas má tá tú ag ithe bia le grúpa mór agus beidh costas an bhéile á roinnt aige. Ós rud é go n-íocfaidh gach béile déiréir an méid céanna, ní bheidh beagán le ríomh ag deireadh an bhéile. Mar sin féin, más mian leat samplaí a dhéanamh ach le roinnt miasa, nó cúpla buntáiste a ordú agus an príomhchúrsa a sheachaint, is dócha gurb é an bialann an la carte an rogha is fearr leat.
Tabhair faoi deara go ndéantar cáin agus aisce a ghearradh de ghnáth i dteannta praghas à la carte ar an roghchlár. Cé go bhfuil sé seo de ghnáth i gcás biachláir buffet uilechláir agus gach biachláir buffet a itheann tú, is féidir leat an bialann a iarraidh má tá aon cheist agat.