Is minic a mhearbhalltear stair maonáis, agus thug sé cuid den tuairim gur chruthaigh na Fraince é i 1756 agus go raibh daoine eile ag glacadh leis an smaoineamh gur chruthaigh an Spáinn é, dáta anaithnid. Ach tá comhaontú ann, tuairiscíonn David Merritt Johns i slate.com gurb é an Fhraincis a thug maonáis go suntasach i dtús an 19ú haois, nuair a bhí sé tóir ar fud na hEorpa i leabhair chosanta a raibh ealaín na Fraince le feiceáil.
Faoi dheireadh an 19ú haois, ghlac sé le Meiriceá ag stoirm, tuairiscigh sé Johns, agus bhí sé ina chomhábhar lárnach sa sailéad cáiliúil Waldorf, chomh maith le sailéid prátaí agus trátaí.
Is maith le go leor daoine maonáis, ach ar chúis éigin, tá a lán daoine ag smaoineamh go bhfuil sé deacair a dhéanamh, fiú imeaglú. Má tá cumascóir láimhe agat (ar a dtugtar minicitheoir bata), ní fhéadfadh sé a bheith níos éasca. Tabhair dó whiz.
Tá an maonáis seo thar a bheith iontach le brioscaí dúchais Fraincis a bhfuil salann farraige flameáilte orthu agus díreach i dteagmháil le fínéagar fíon bán. Go deimhin, is é an maonáis an coiscín de rogha le haghaidh bríce san Ísiltír.
Cad is gá duit
- 1 cupán ola lus na gréine
- 1 uibhe (orgánach nó greamaithe)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán
- 1 mustaird cuibhéil (buí nó Dijon)
- Pinch salainn
Conas é a dhéanamh
- I sorcóir caol ard, cosúil leis an duine a thagann le cumascóir bata, cuir le chéile ola lus na gréine, ubh, sú líomóide, fínéagar fíon bán, mustaird agus salainn.
- Cuir an bata a chumasc ar an mbealach ar fad isteach sa sorcóir agus é a thiontú.
- Laistigh de chúpla nóiméad, cuirfidh an sauce eascú isteach i maonáis bán, tiubh. Cuir ola níos mó leis más fearr leat é níos tiús.
- Chill láithreach sa chuisneoir.
Nótaí
- Ba chóir maonáis sa bhaile a stóráil sa chuisneoir i bpáige le clúdach daingean agus ba cheart é a ithe laistigh de chúpla lá ós rud é nach bhfuil na leasaithigh atá le fáil i maonáis stóráilte.
- Is é seo an t-oideas maonáis uibhe amh, agus ní chuirtear in iúl don dúshlán a bhí an-aois, an-óg, torrach nó imdhíoneolaíoch eile. Deirtear go n-úsáidtear uibheacha orgánacha an baol a bhaineann le nimhiú salmonella a laghdú go suntasach. Is féidir leat uibheacha pasteurraithe a úsáid freisin chun riosca a laghdú.
- Chun éagsúlacht a dhéanamh ar an oideas traidisiúnta Ollainnis seo, cuir garlic agus ola olóige maighdean breise, agus gheobhaidh tú aioli.
Úsáidí le haghaidh Maonáis Baile
Chomh maith le friesanna na Fraince, bain úsáid as an maonáis bhaile seo chun an blas a mhéadú sna miasa go léir a úsáideann tú ar an mbá - de ghnáth ar bhrúgairí, go háirithe cáiseáin; sa sailéad uibhe; salad sicín; salad tuinnín; sailéad pasta; coleslaw; sailéad prátaí; mar an bonn i dips; i scaipeadh cáis; ar cheapairí feola fuar cosúil le mairteoil rósta, turcaí, cíche cearc nó liamhás; nó measctha le comhábhair eile le haghaidh feistis salad glas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sóidiam | 54 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |