Is stáplacha iad na suíonna, na stua, an chile agus an chuaire; áfach, is féidir a bheith tricky ag baint le fíonta pairing le d'oidis anraith is fearr leat. Má dhéanann tú miondealú ar na comhábhair anraith agus féachaint orthu mar a bheadh tú anlann pasta nó rud éigin de stádas comhchosúil ansin ní bheidh an tasc céanna níos lú eagla ort.
Mar shampla, babhla maith de chile a ghlacadh - is iad na comhábhair is coitianta ná trátaí, pónairí agus mairteoil talún.
Mar sin, le haghaidh anlann trátaí trom, bheadh tú ag cuardach fíon le beagán níos lú aigéadacht agus níos éadroime ar an ábhar tannin . Má tá do chile trom ar pónairí nó ar fheoil, d'fhéadfá fíon a fháil chomh maith le fíon a bhfuil comhlacht agus neart beagán níos mó aige. B'fhéidir Cabernet Sauvignon , Shiraz nó Malbec .
Trí na coincheapa seo a thógáil beagán níos faide is féidir leat teacht ar an gcluiche fíon ceart le haghaidh éagsúlacht na n-anraithí, na stua, na chilis agus na gcuaiteoirí. Seo roinnt péireanna chun tú a thosú:
Bheadh Pinot Noir go maith le Soup Noodle sicín nó b'fhéidir Chenin Blanc.
B'fhearr go mbeadh Sauvignon Blanc nó Viognier ag Uachtar anraithín sicín ar an láimh eile.
Má tá tú ag dul do Gumbo smaoineamh ar Pinot Noir .
Maidir le Soup Oinniún na Fraince tabharfaidh Beaujolais nó Beaujolais Nouveau na Fraince dul i mBanc Burgundy nó b'fhéidir go dtiocfadh leo.
Má tá tú ag freastal ar Bisque Bia Mara nó i Stew, beidh tú ag iarraidh Sauvignon Blanc a bhreacadh - beidh na toin earthy, measctha le spice ciotasach a chomhlánú le mórán de na créatúir mhara.
Beidh meas ag Fíon Tortilla Sicín croí fíon stáplacha Spáinnis mar Rioja.
Riachtanais Clam Chowder Nua Sasana Nua le Chardonnay go maith. Agus tú ag labhairt ar chowder, b'fhéidir go bhfuil tú ina lucht leanúna Corn Chowder , má tá tú ag grab an buidéal is gaire Gearmáinis Riesling (tirim) agus lig dó do stocaí a bhaint amach!
Mar fhocal scoir, má tá Beef Stew with Vegetables do gig, ansin ní féidir leat dul i gceart le Cab nó Shiraz le haghaidh lovers fíona dearga agus má leanann do chuid roghanna i dtreo fíonta bán, tabhair cuairt Gewurztraminer .
Coinnigh i gcuimhne nach bhfuil aon rialacha crua agus tapa ann maidir le fíon a chaitheamh le bianna agus le súpaí, steirí agus a leithéidí go sonrach; áfach, tá roinnt fíonta cinnte a chuirfidh le pota anraith a bheith i bhfad níos fearr ná daoine eile. Déan triail as cuid de na liostaí sin agus déan iarracht do chuid féin. Má aimsíonn tú aon scoth barr, déan cinnte iad a roinnt ar an bhfóram fíona.