Ó Rich agus Buttery go Unoaked and Naked
Is é Chardonnay an uimhir amháin atá ag díol éagsúlacht fíon bán ar fud an domhain. Leanann sé ag tógáil na scéimeanna táirgthe, ag maireachtáil ar chúlra i gcoinne an tóir a bhí aige agus a thagann chun cinn i stíleanna níos nua-aimseartha agus níos lú. Foghlaim cad a dhéanann an fíon seo chomh coitianta agus a bhfuil grá aige sna Stáit Aontaithe agus go hidirnáisiúnta.
Fíonchaor Chardonnay
Cuireann fíonchaor Chardonnay féin le tóir an fhíona. Déanta as fíonchaora glasa craiceann, tá fíonchaor réasúnta "ísealchothabhála" i Chardonnay a chuireann go maith le héagsúlacht na n-aeráide, rud a fhágann go leor torthaí ar fud an domhain.
Aistríonn na torthaí seo ard le milliúin buidéal fíonta Chardonnay . Mar thoradh air sin, is féidir leat buidéal maith Chardonnay a cheannach ar feadh níos lú ná $ 15. Ach is féidir leat buidéal galánta a cheannach ar feadh deich n-uaire níos mó.
Is í motherland Chardonnay réigiún Burgundy na Fraince, ach ní bhfaighidh tú lipéad air mar sin sa Fhrainc. Ina áit sin, feicfidh tú mar Bhúrgúin bán ( Bourgogne blanc ) agus Chablis. Is é an fíonchaor ceann de na trí fhíonchaora a úsáidtear i dtáirgeadh champagne agus fíonta súilíneacha eile ar fud an domhain.
Próifíl Flavor Chardonnay
Tugann Chardonnay raon suntasach blasanna ó na buailteacha darach atá ag súil leis na blasanna úra, torthaí úll, piorra, trópaiceach, citris, agus melón, rud a fhágann tuiscint calabhán buan. Ghlac Chardonnay roinnt teasa, go háirithe i réigiúin atá ag fás sa Domhan Nua, le darach a bheith ró-ionramhála. Mar thoradh air sin, tá an luascadán ag bogadh agus tá go leor áiteanna cosúil le California agus an tSile ag druidim le bóilíní darach agus a chur i láthair chardonnay a ghlacann clibeanna "unaked" nó "naked" ar a línte lipéad.
Páirceáil Bia Chardonnay
Déanfaidh Chardonnay péire maith le miasa éanlaithe, muiceoil, bia mara nó oidis a bhfuil bonn uachtar trom nó im ann. Chomh maith leis sin, smaoineamh ar phróifíl blas torthaí úra Chardonnay le chéile le guacamole, gairleog, sailéid, seacláid grilled nó fiú miasa curaí.
Le fada agus suntasach ina dhiaidh sin, taitneamh as íomhá an-dlúth le cairdonnay, le vintners ag tairiscint réimse leathan stíleanna agus struchtúir.
Ó chairdonnays saibhir, achta a chuireann cumhacht agus láithreacht leis na fíonta chardonnay torthaí atá ag teacht le chéile a ligeann don charachtar agus an léiriú éagsúil a bheith i bhfianaise, is féidir leis an bhfíon bán seo freastal ar an chuid is mó de na palaí agus díreach mar aon le comhcheangail pairing bia.
Más fearr leat chardonnay mór ach ansin féachaint ar na cinn a bhí trí choipeadh malolactic , mar go dtiocfaidh siad leis an diacetyl cumaisc, rud a chuimsíonn an boladh is mó d'im falsa a úsáidtear i ngrómáin ghruaga micribhithe agus blaistithe im imoibrithe a fhaightear i líon na n-earraí bácáilte sin.
Ag Lorg Chardonnay
Is éagsúlacht idirnáisiúnta fíonchaor é Chardonnay a fhásann go maith i roinnt réigiún. Coinnigh súil le haghaidh chardonnay ó California, an tSile, an Astráil, an Burgundy, agus an Afraic Theas chun léargas a fháil ar an raon stíleanna agus blasanna ar fud raon leathan pointí praghais.
I measc príomhtháirgeoirí chardonnay tá Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois, Clos Du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La Crema, Sainchomhartha, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer, agus Shafer Vineyards.