Tá ról tábhachtach ag miasa taobh i mbialann na Cóiré, agus níl aon eisceacht leis an oideas seo d'ainmhithe Cóiréis. De réir mar a bhaineann le sléibhte na Cóiré eile, is féidir leat an mhias seo a úsáid mar appetizer, ar mhias taobh nó mar chuid de phríomh-mhias. Sa Chóiré, is é myulchi bokum an mias ancaire seo, nó myeolchi bokkeum. Tá an béile seo éasca, sásúil agus cothaitheach.
Tá mórán sochar sláinte ag ancaireachtaí. Go sonrach, tá aigéid sailleacha Omega-3, iarainn, cailciam agus go leor cothaithigh eile acu. Deirtear ancaireachtaí chun cuidiú le sláinte croí agus sláinte cnámh a mhéadú. Mar sin, nuair a itheann tú ancaireachtaí, leis an mhias seo nó ar a chéile, tá a fhios agat nach itheann tú ach rud éigin sofálach ach bia le hairíonna cneasaithe féideartha.
Agus é á rá, ní cupán tae gach duine é ancaithe, go háirithe sna Stáit Aontaithe. Cé go bhfuil fonn ar leith ag cuid de ghrúpaí eitneacha i Meiriceá don bhia, níl grá á n-ollmhór ag ancaireachtaí sna Stáit. Ós rud é nach bia "príomhshrutha" iad, tá fíorbhuaine ag cuid daoine le haghaidh ainmhithe, mar sin má tá tú ag pleanáil an mhias a sheirbheáil chuig aíonna dinnéar, b'fhéidir go dteastaíonn uait a iarraidh ar a n-ainmhithe nó nach dtaitníonn leo.
Agus b'fhéidir gur mhaith leat do aíonna a chinntiú go bhfuil an mhias seo, atá lán de géarchor agus cailciam, blas níos fearr ná mar a fhéachann sé.
Cad is gá duit
- 2 cupán d'ainmhithe beaga triomaithe
- 1 tbsp. ola cócaireachta
- 1 piobar gili glas, slisnithe i babhtaí nó stiallacha (roghnach)
- Don Sauce:
- 2 tbsp. an soy sauce
- 1 tbsp. de mil
- 1 cnap. de shíolta sesame tósta
- 2 cón. de mirin (fíon ríse cócaireachta)
- 1 cnap. de ola sesame
Conas é a dhéanamh
- Chun tús a chur leis an mhias, sábhálann na ancaireachtaí agus na piobair (má úsáideann tú) i bpobal éadrom le cúpla nóiméad agus ansin an teas a mhúchadh. Is féidir leat spraeála cócaireachta a úsáid chun an t-aonán nó an t-im a chóta.
- Tar éis sin, comhcheangail gach ceann de na comhábhair anlann i bpota anlann agus cuir an t-ábhar le boil íseal. Má bhíonn deacracht agat ar aon cheann de na comhábhair a fháil, mar shampla mirin nó ola sesame, b'fhéidir go gcaithfidh tú cuairt a thabhairt ar siopa grósaera speisialtachta. Is féidir é a bheith ina grocer Cóiré nó na hÁise nó ollmhargadh upscale ar nós Whole Foods le raon leathan táirgí éagsúla, lena n-áirítear bianna "eitneacha". Mura bhfuil siopa grósaera den sórt sin i do phobal, is féidir leat na nithe sin a chuardach ar líne agus iad a ordú ó miondíoltóir speisialtachta ar an Idirlíon.
- Nuair a bheidh tú ag comhcheangal gach ceann de na comhábhair, déan an anlann a dhoirteadh láithreach os cionn na n-ainmhithe agus saute ar feadh cúpla nóiméad eile. Beidh a fhios agat go bhfuil an mhias críochnaithe nuair a bhíonn anlann á dháileadh go maith. B'fhéidir gur mhaith leat ligean don mhias a fhionnú ar feadh cúpla nóiméad sula ndéanann tú freastal air. Is féidir leat blas a dhéanamh ar an anlann chun a chinntiú nach bhfuil sé chomh te agus díonnaíonn sé do bhéal aíonna do dhinnéar nó a dteanga.
Recipes Éasca Cóiré le déanamh ag Baile
10 Recipes Cóiréis Traidisiúnta agus Classic
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 45 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 263 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |