Bain triail as an Thai Tofu Satay seo do mhias cúrsa vegetarian / vegan príomhchúrsa atá críochnaithe thar a bheith blasta agus cothaitheach. Téann an t-oideas ar an mhias sa Satay don mhias seo ar ais ar na glúnta, ar an mbealach ar ais go dtí an Téalainn agus ó thuaidh ó Mhalaeisia, agus tá sé chomh delicious mar is barántúla. Bí cinnte go mbeifear ag plé le Salann Satay Real Peanut - tá sé éasca a dhéanamh agus cuirfidh sé an teagmháil críochnaitheach leis an mhias vegan iontach seo.
Leid: Is féidir an satay seo a grilled nó a chócaráil i d'oigheann - féach treoracha oigheann thíos an t-oideas.
Cad is gá duit
- 1/2 go 1 pacáiste
- tofu daingean (thart ar 12 unsa)
- 1 piobar clog dearg
- 1/2 oinniún corcra nó oinniún cócaireachta buí, slisnithe i dingeanna le haghaidh sciatháin
- 2 síol spúnóg síolta sesame (roghnach)
- 1/4 cupán mionghearrtha
- lemongrass , úr nó reoite
- 2
- caorach nó 1/4 cupán oinniúin corcra, slisnithe
- 3 go 4 clóibh garlic
- 1 go 2 chilies dearg úr, nó 1/2 go 3/4 piobar cáiséin
- 1 píosa thumb-sized galangal nó ginger, slisnithe
- 1/2 spúnóg
- turmeric
- 2 spúnóg bhoird coriander talún
- 2 cuasún talún
- 2 spúnóg bhoird sauce soy dorcha
- 3 spúnóg bhoird sauce soy rialta
- 6 spúnóg bhoird siúcra donn
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Slice tofu i gciúbanna tiubh nó i bpíosaí fada. Cuir i mbabhla mheasctha agus cuir i leataobh.
- Cuir na comhábhair uile marinade (luibheannán, súgáin / oinniún, gairleog, chilies, ginger / galangal, turmeric, coriander, cumin, sauceanna soy, siúcra donn, ola, agus salainn) i bpróiseálaí bia nó cumascóir agus blitz.
- Déan tástáil ar an marsantas le haghaidh salainn, spíosraí agus binneas. Tabhair faoi deara : leis an mbreith seo, ba chóir duit blas a chur ar dtús goirt amháin, ina dhiaidh sin milis agus spicy. Cuir salainn beag más gá, nó níos mó siúcra mura bhfuil sé milis go leor. Cuir níos mó chile le níos mó teasa, más gá.
- Doirt marinade thar an tofu, ag casadh tofu chun gach taobh a chlúdach. Cuir na píosaí cluaise piobar agus na dingeoga oinniún agus cuir isteach go réidh leis an tofu. Socraigh sa chuisneoir marinate ar a laghad 1 uair an chloig, nó clúdaigh sé agus fágfaidh sé suas go 24 uair an chloig.
- Snáigh an tofu, an clog piobar, agus an oinniún ar skewers adhmaid nó cruach dhosmálta (cuir na cinn adhmaid sa doirteal 10 nóiméad roimh ré chun cosc a chur ar dhó). Coinnigh an babhla leis an mbarra ar scor.
- Déan scuab éadrom le ola, ansin cuir skewers ar an tine. Grill go dtí go bhfuil tofu agus glasraí donn éadrom. De réir mar a dhéanann tú grill, bí i do mhara ar scor. Má tá tú ag teastáil, scrios síolta síolta seachtracha thar gach bata satay tar éis a bheith sásta.
- Freastal le Sálann Éasca Satay Peanut, agus rís plain , rís cnó cócó, nó ríse greamaitheach .
Ag déanamh an Mhias seo san Oigheann
Bí cinnte go sábhálann satay adhmaid ar a laghad 10 nóiméad roimh an modh seo a úsáid. Cuir sásta sásta ar bhileog bácála (clúdaigh an chéad le páipéar pá , más mian leat). Socraigh oigheann go BROIL, agus cuir raca ar an gcruth is airde nó an dara ceann is airde den oigheann. Déan sleamhnán tofu faoin broiler agus bréag 5 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go bhfuil tofu donn go hiomlán agus go bhfuil glasraí le feiceáil go héadrom. Bí ar leathbhealaigh trí chócaireacht a dhéanamh leis an mbreithneán ar scor, agus spréáil thar na síolta sesame díreach roimh freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,283 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 16 g |