Is bealach is fearr leat cócaireacht agus ithe scadán deataithe sa Mhuir Chairib.
Tá scadán deataithe sa Mhuir Chairib salainn agus á deataithe chun é a chaomhnú. Tá sé cosúil le hiasc salann a dhéantar le trosc.
Ceann de na príomhdhifríochtaí nuair a dhéantar cóireáil ar an dá chóireáil éisc seo ná nach dteastaíonn sciathán thar oíche an scadán deataithe chun fáil réidh leis an salann. De ghnáth, déanann an trick 5-8 nóiméad boil.
Nuair a ullmhaítear scadán deataithe ar an mbealach seo, is féidir é a ithe le rís, arán, bácaí, rotí nó dumplings . Déanann sé lón mór nó mias dinnéar.
Cad is gá duit
- 8 unsa filléid scadán deataithe
- 2 spúnóg bhoird ola neodrach cosúil le canola nó glasraí
- 1/2 cupán oinniúin dáilte
- 1/2 cupán tomatoed diced
- Cuir piobar te ar mhac le blas
- 1 cloigeog cloige, brúite
- 1 múnóg bhunaithe múnóg bhunaithe
- 1/2 sú líomóid bhoird bhoird
- 2 sionnaíodh oinniúin glas, tanaí, páirteanna bán agus glasa
Conas é a dhéanamh
Cuir na fileéid scadán deataithe le sospan le huisce le clúdach. Beir le boil. Boil ar feadh 5 nóiméad agus draenáil go maith. Curtha i leataobh.
Nuair a bhíonn sé fionnuar go leor le láimhseáil, déan éisc a chosc i bpíosaí beaga agus a chur ar leataobh.
Cuir ola le skillet agus teas.
Toss in oinniúin agus sauté go dtí go trédhearcach.
Cuir tomatoí, piobar te, gairleog agus tyme agus lean ar aghaidh le haghaidh 1 nóiméad.
Cuir iasc bruite agus draenáilte agus toss a mheascadh, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Corraigh i sú líomóid agus oinniúin glas agus bain úsáid as an teas.
- Freastal láithreach nó ag teocht an tseomra.
Freastal ar Scadán Smoked leis na sleamhnáin seo
- Oideas sa Mhuir Chairib Fried Bakes : Is é taos fréamhacha i ndáiríre taos atá fréamhaithe go domhain, ní bácáilte, agus mar sheasamh le go leor miasa sa Mhuir Chairib cosúil le iasc salainn agus scadán deataithe.
- Oideas Roti sa Mhuir Chairib : Is éard atá sa mhias Indiach-spreagtha seo ná ciorcal simplí nach bhfuil ach trí chéim shimplí aige - an taos a ghlúin, a ligean ar an gcuid taos, agus an taos a chócaráil.
- Recipe Dumplings Cornmeal sa Mhuir Chairib : Is dea-thionlacan é an dumpling seo d'iasc salann agus díreach faoi aon bhéile eile sa Mhuir Chairib, lena n-áirítear scadán deataithe. Nuair a dhéantar níos lú i méid, is féidir na dumplings a chur leis an anraith nó a sheirbheáil le stiú.
- Forálacha Talún sa Mhuir Chairib : Sa Mhuir Chairib, tugtar forálacha talún ar fhréamhghlasraí. Is glasraí fréamhacha sa Mhuir Chairib iad prátaí milse, cassava (yucca) , eddoes, tania agus yams. Cé nach n-fhásann plandaí agus aránán ar an talamh, is minic a mheastar gur forálacha talún iad toisc go bhfuil siad bruite le glasraí fréimhe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 491 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 12 g |