Glasraí Root Tubular
Sa Mhuir Chairib, tugtar Forálacha Talún ar ghlasraí fréimhe tiúbacha. Tugtar mar a thugtar orthu mar gheall ar na glasraí féin a chuimsiú sa talamh le linn an fháis agus nuair a bhíonn siad á mbumadh, cuirtear iad as an ithir. I gcónaí tá cuid de ithreacha bog ithreach i gcónaí i bhforálacha talún úra orthu.
Glasraí fréamhacha atá i bprátaí milse (babhtaí lipéadaithe sna Stáit Aontaithe), cassava (yucca) , eddoes, tania agus yams. Plandaí agus féiréán, cé nach bhfástar sa talamh mar a bhforáiltear freisin mar Forálacha Talún toisc go minic go bhfuil siad bruite go minic le glasraí fréamhacha tiúbacha.
Úsáid na bhForálacha Talún
Déantar Forálacha Talún a ithe go laethúil in éagsúlacht ullmhóidí. Is minic a dhéantar na Forálacha Talún a bhruith, a shlis agus a sheirbheáil le feoil rósta nó le stuáilte, le iasc friochta nó le héisc atá bruite in anlann nó le iasc salann sauteáilte. Nuair a sheirbheáiltear ar an mbealach seo, seirbheálfar Forálacha Talún mar phríomhcharbaihiodráit an bhéile nó mar mhias taobh.
Tá baint ag na Forálacha Talún le hairdín an Mhuir Chairib le fada, mar gheall ar a tionchar a imirt ar a chuid Afraic. Gach miasa a dhéantar i miasa, mar shampla Foo-foo (forálacha talún bruite, a dhéantar i liathróidí agus a itheann le anraithí agus steibh ), Mettagee nó Oil Down (forálacha talún atá bruite i mbainne cnó cócó) agus Conkies (pumpkin steamed agus maol prátaí milse) an Mhuir Chairib is féidir a mbunús a lorg go dtí an Afraic.
Boil agus Fry
Is téarma é "Boil and Fry" a úsáidtear chun tagairt a dhéanamh do bhealach coitianta chun Forálacha Talún a chócaireacht, go háirithe ag an Indo-phobail sa Mhuir Chairib.
Déantar na Forálacha Talún a scaoileadh agus a ghoileadh in uisce saillte, a dhraenáil go maith, a ghearradh i bpíosaí móra agus ansin iad siúd a chaitheamh le go leor oinniúin, trátaí agus luibheanna úra. Nuair a bheidh sé bruite ar an mbealach seo, seirbheálfar na Forálacha Talún mar bhéile leis féin agus is féidir iad a ithe le haghaidh bricfeasta, lón nó dinnéar. Is féidir feoil rósta nó iasc salann saobhaithe a sheirbheáil ar "Boil and Fry" freisin.
Tá bealach eile simplí agus díreach ar a bhfuil Forálacha Talún bruite sa Mhuir Chairib simplí a bheith róstaithe go hiomlán, mar atá, agus é a ithe le im. Smaoinigh ar phrátaí bácáilte.