Tá beoir agus bia mar chaibidil nádúrtha agus an oiread agus is breá linn beoir a ól agus iad ag ithe, tá sé iontach iontach cócaireacht a dhéanamh agus tá sé i gcónaí deas le héanlaithe. Is bealach iontach é an t-oideas seo chun do turcaí a chócaireacht le do leannán is fearr leat .
Is é an rud atá go maith faoin t-oideas seo ná nach bhfuil sé níos deacra ná an meán-turcaí rósta . Go bunúsach, tá tú ag déanamh na céimeanna riachtanacha go léir is gá chun an turcaí is fearr a chruthú agus go simplí ag baint úsáide as beoir mistithe le haghaidh casta. Cruthóidh sé seo blas iontach ar an éan agus cuirfidh sé súnna nádúrtha leis, ag cinntiú go dtiocfaidh do turcaí amach go deas agus tais.
Tháinig an t-oideas turcaí beoir-basted seo ó Magic Hat Brewing Company de South Burlington, Vermont. Déanann an brewer líne iontach de bhealaí ceardaíochta agus moltar go n-úsáidfí a n-uimhriú 9 'Not Quite Pale Ale' san oideas seo.
Cé gur moladh iontach é sin, ní bheidh gach duine in ann teacht ar Magic Hat # 9, agus mar sin déan teagmháil le do leannán pale is fearr leat . Chun gné eile a chur leis na súnna casta, is féidir leat smaoineamh freisin maidir le beoir torthaí a úsáid .
Cad is gá duit
- Turcaí 12 go 18 punt (
- leáite leis na giblets bhaint)
- Roghnach:
- Rogha iomlán
- salann chun blas a chur air
- piobar chun blas a chur air
- 1 im bata (gan mhoill)
- 2 leannán buidéil 12-unsa
Conas é a dhéanamh
- Coigeartaigh na racaí oigheann mar sin beidh an turcaí oiriúnach san oigheann. Preheat an oigheann go 325 céim Fahrenheit.
- Sruthlaigh an turcaí taobh istigh agus amach faoi uisce fuar a fhuar agus cuir le tuáillí páipéar tirim. Séasúr an taobh istigh agus lasmuigh le salann agus piobar.
- Stuff an t-éan, más gá. Mura bhfuil tú ag déanamh líonadh, cuir isteach rud éigin isteach sa chuas comhlacht a dhéanfaidh blas na feola . Bain úsáid as gach ceann nó cuid díobh seo a leanas: líomóid nó oráiste leath, stalk soilire, cúpla clóibh gairleog, oinniún leath, duille bá. Is rogha den scoth é im cumaisc de luibheanna cosúil le Rosemary, saage, agus thyme.
- Cuir an turcaí isteach i bpost rósta .
- Leáigh an t-im agus corraigh i mbuella buí amháin. Doirt an meascán im-beoir thar an turcaí.
- Cócair éan gan stuáil ar feadh thart ar 15 nóiméad in aghaidh na punt, cócaigh éan líonta ar feadh thart ar 20 nóiméad in aghaidh na punt. Ba chóir teirmiméadar feola nó léite a chuirtear isteach sa chuid is déine den mhuilleoir 180 céim Fahrenheit ar a laghad a chlárú. Má tá sé líonta, ba chóir go mbeadh 160 líon ar a laghad ag an líonadh.
Leideanna Deiridh le haghaidh Cócaireacht na Tuirce
- Agus é ag róstadh, déan an turcaí a bhrú gach 20 nóiméad nó mar sin leis an im-beoir agus súnna uile a bhfuil carntha ag bun an uilera rósta.
- Faoin leathbhealach tríd an chócaireacht, doirt an buidéal beorach atá fágtha thar an turcaí agus leanúint ar aghaidh.
- Clúdaigh an chíche agus na drumaí le scragall má thosaíonn siad ag donnú ró-luath.