Mar sin ainmníodh toisc go dtugann sé teocht léitheoireachta go han-tapa, is uirlis riachtanach sábháilteachta bia agus sláintíochta é teirmiméadar léite.
Is éard atá i teirmiméadar léitheoireachta ar an toirt ná gas cruach dhosmálta a fheidhmíonn mar sciath teochta, agus diailiú nó léamh digiteach. Is buntáiste amháin é an cineál aschur (an cineál leis an dhiailiú) gur féidir iad a chalabrú go réasúnta, mar sin beidh tú cinnte go bhfuil léamh fíor á fháil agat.
Tabhair faoi deara go bhfuil teirmiméadar le léamh an toirt difriúil ó theirmiméadar feola . Úsáidtear teirmiméadar a léitear ar an toirt chun léamh tapa a dhéanamh ar mhír, ach ní fhágann tú é sa bhia agus é ag cócaireacht. Cuirtear teirmiméadar feola isteach i bpíosa feola roimh róstadh agus fágtar sa rósta le linn cócaireachta.
Teirmiméadar Instant-Read a úsáid
Tá teirmiméadar a léitear ar an toirt oiriúnach chun teocht na leachtanna ar nós stoic agus anraithí a sheiceáil, ag cinntiú go mbíonn siad ag fuarú go tapa chun fás na baictéir a íoslaghdú; nó chun teocht na mbianna te atá á reáchtáil le haghaidh seirbhíse ar buffet a sheiceáil.
Is féidir é a úsáid freisin chun teocht inmheánach cearc rósta a sheiceáil. Cuir isteach an gas isteach sa chuid is doimhne den thigh, áit a gcomhlíonann sé an chíche, ag cinntiú nach bhuail sé cnámh. Ní cuimhin leat ach an t-éan mar seo a chaitheamh gach uair, cuid de na súnna a éalú, rud a fhágann gur féidir é a thriomú.
Tras-Éilliú a Sheachaint
Bí cúramach le gas an teirmiméadar a nigh agus a shaothrú tar éis dó a bheith curtha isteach i dtáirge bia (mar shampla an éanlaithe clóite thuasluaite) agus sula n-úsáidtear é arís ar mhír eile. Seachas sin, ba cheart duit baictéir a rith ó tháirge amháin go ceann eile, ar a dtugtar tras-éilliú .
Is féidir leis an teirmiméadar a thumpáil nó a bhriseadh amach as calabrú, agus mar sin tá sé an-mhaith smaoineamh a dhéanamh ar a chruinneas ó am go ham. Is é an bealach is éasca é sin a dhéanamh ná gloine a líonadh le meascán de leath-uisce, leath oighear, agus é a stir timpeall ar feadh cúpla soicind. Cuir an teirmiméadar isteach sa huisce reoite agus fág an snáthaid chun stop a ghluaiseacht. Má léann sé rud ar bith ach 32 F, caithfidh tú a athmhilleadh arís.
Teirmiméadar Instant-Read a chalabrú (cineál aschur amháin)
Chun athmhilleadh a dhéanamh, caithfidh tú an gas a thumadh sa seomra folctha uisce reoite mar a thuairiscítear thuas. Bain úsáid as eochair bheag (uaireanta tá ceann san áireamh leis an teirmiméadar) chun an cnó a dhíscaoileadh taobh thiar den dhiailiú. Ansin rothlú an aghaidh dhiailiú go dtí go mbeidh an marc 32 F díreach faoi bhun an tsnáthaid, ansin déan an cnó a athdhéanú.
Is féidir teirmiméadair mhaith léite a cheannach ar feadh cúpla dollar. Chun níos éasca a dhéanamh ar do theirmiméadar, tá samhlacha "féin-shláintithe" ar fáil freisin. Nó, bí ag gabháil le coimeádán snáithíní sláintiúla ach an t-sruthán a ghlanadh tar éis gach úsáid.
- Teirmiméadar Instant-Read Digiteach
- Teirmiméadar Instant-Read Analógach