Is bealach iontach é seo an turcaí ar bhóithre a úsáid, agus bíonn sé ar béile an-speisialta. Freastal ar na crepes seo le sleamhnáin asparagus agus sailéad, nó cuir mhias ríse le haghaidh béile níos láidre.
D'fhéadfadh go mbeadh an liosta comhábhair sásta, ach tá sé éasca a dhéanamh i gcéimeanna. Is féidir na crepes a dhéanamh roimh an am, nó úsáid a bhaint as crepes saibhir ceannaithe. Is féidir an anlann a dhéanamh níos luaithe sa lá agus cuisnítear é freisin. Déan athlánaigh é nuair a theastaíonn uait é a líonadh.
Cad is gá duit
- Maidir leis na Crepes:
- 2 uibheacha mór, buailte
- 3/4 cupán bainne
- 1/2 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 2 im spúnóg leáite
- 1/4 salann ciúbón
- Chun an Salann Bán Le Parmesan:
- 3 spúnóg bhoird im
- 3 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1 cúpla spúnóg mustaird tirim
- 1 3/4 cupán bainne
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 3 spúnóg bhoird cáis Parmesan grátáilte úr móide níos mó le haghaidh garnish
- Chun Líonadh na Tuirce:
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1 meán meánach, mionghearrtha
- 8 unsa beacáin slisnithe
- 1/2 duilleog tirim triomaithe
- thyme
- 1/2 cuaspúnóg triomaithe rubbed
- sage
- 2 cupán dicéite bruite turcaithe
- 1 tablespoon seher tirim nó vermouth, roghnach
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Crepes
- Cuir na huibheacha, 3/4 cupán bainne, 1/2 cupán plúir, 2 imán leáite leáite, agus 1/4 spúnóg salainn i cumascóir. Próiseas go dtí go réidh. De rogha air sin, bíg nó buille le meascthóir leictreach go dtí go réidh. Beidh an bataire tanaí.
- Cuir an bataire i mbabhla, clúdaigh é, agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad go 1 uair an chloig.
- Glac an bataire as an cuisneoir. Téigh scilet neamh-bhrú 7-orlach nó aon-chraiceann séasúrach thar teas trí mheán. Scuab le ola nó spraeála beag le spraeála cócaireachta neamhstick.
- Doirt 1/4 cupán bataire isteach sa phainín agus cuirfidh sé súgradh é chun an bun a chóta.
- Déan cócaireacht ar feadh thart ar 1 1/2 go 2 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé leagtha amach agus tosóidh na h-imill donn. Téigh spásúil tanaí é go cúramach agus cócaigh sé ar feadh thart ar 30 soicind níos faide. Bain go pláta.
- Lean ar aghaidh leis an bataire atá fágtha, ag cur bileog de pháipéar céir idir na crepes.
Salann
- I sáspan mheán thar teas mheán, leá na 3 spúnóg bhoird im. Cuir an plúr agus an mustaird thirim agus cuir cócaireacht, stirring, ar feadh 1 nóiméad. De réir a chéile tá na cupáin 1 3/4 bainne. Cook, ag brath i gcónaí, go dtí go dtéann anlann. Cuir na 3 spúnóg bhoird de cháis Parmesan agus de salann agus de phiobar dubh úr, chun blas a chur air. 1 cupán anlann a chúlghairm le haghaidh an líon a líonadh agus cuir an anlann atá fágtha ar shiúl.
An Tuirc agus an Líonadh Muisiriún
- I skillet mór nó pan saute, teas 1 spúnóg bhoird im agus 1 spúnóg bhoird d'ola olóige thar teas trí mheán. Cuir na sciobáin agus an cócaireacht, stirring, ar feadh 1 nóiméad. Cuir na beacáin, an tymim agus an sage leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh, go dtí go bhfuil beacáin tairisceana agus donn agus go bhfuil aon leachtanna a tháirgtear ag na muisiriúin galaithe. Cuir an gairleog leis agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad níos faide. Cuir an turcaí agus cócair, stirring, go dtí go mbeidh an meascán te. Cuir an cupán sauce 1 in áirithe leis an meascán turcaí agus cuir le cumasc é. Má tá tú ag teastáil, cuir 1 tablespoon seherry nó vermouth. Téigh go dtí go mbeidh anlann te agus tosaíonn sé le mboilgeog.
- Líon ceithre crepes leis an meascán muisiriún agus fillte os a chionn. Socraigh na crepes líonta ar phlátaí.
- Má tá an t-anlann atá fágtha an-tiubh, tanaí le bainne beag agus athchló. Spúnóg cuid den anlann atá fágtha thar na crepes líonta agus cuimilt le níos mó cáis Parmesan.
Freastal na crepes seo le asparagus steamed agus pilaf ríse, más gá.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
36 Awesome Recipes do Leftover Turkey
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1580 |
| Iomlán Saill | 77 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 27 g |
| Cholesterol | 751 mg |
| Sóidiam | 1,989 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 159 g |