Is athruithe luas é an t-amaranth pilaf ó pilafs gnáthnós a úsáideann rís bán nó donn. Is gráin iomlán ársa é Amaranth a bhfuil blas nutty agus uigeacht chewy ann ba chóir a úsáid níos mó ná mar atá sé. Tá an gráin cruinn agus beag bídeach, cosúil le couscous. Úsáid é mar mhias taobh do steaks grilled, sicín rósta, nó chops muiceoil.
Is féidir leat luibheanna eile a úsáid in áit an thyme más mian leat an t-oideas éasca seo. Bheadh roinnt basil triomaithe, marjoram, nó oregano delicious. Le haghaidh pléasctha breise blas, corraigh i roinnt luibheanna úr gearrtha nó peirsil díreach roimh an tseirbhís.
Is féidir leat an t-oideas seo a dhéanamh freisin le brat mairteola nó brat glasraí. Le haghaidh mias croílár, corraigh roinnt cáis Parmesan nó grátáilte nuair a bhíonn an amaranth tairisceana. Leádh an cáis nuair a sheasann an mhias le gaile. Straigh go réidh agus fónamh.
Cad is gá duit
- 3 cupán uisce nó meascán broth sicín agus uisce
- 1 cupán amaranth
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 duilleoga tirim triomaithe sa tsnáithín
- 2 im spúnóg bhoird bogtha
- 1/8 piobar snáithíní
- 2 spúnóg bhoird luibheanna úr gearrtha, más gá
Conas é a dhéanamh
I sáspan mheán, cuir an t-uisce nó an brat sicín agus an t-uisce, amaranth, salann, agus thym le chéile.
Cuir an meascán seo le boil, agus ansin an teas a laghdú chun suanbhruith. Clúdaigh an sáspan agus cócair thar teas íseal ar feadh 20 go 25 nóiméad nó go dtí go sruthófar an t-uisce agus go bhfuil an amaranth tairisceana.
Bain an t-aonán as an teas agus lig stuáil, clúdaithe, ar feadh 15 nóiméad le gaile. Cruthaigh an t-im agus an piobar, agus luibheanna úra, má úsáideann tú, agus má sheirbheáil tú.