Cén mhias banquet ilghnéitheach a thógann dhá lá le déanamh? Agus cén fianán tóir ar féidir leo fadhbanna gan chríochnú a dhéanamh mura leantar na treoracha go díreach? Foghlaim faoi seo agus níos mó de na miasa Sínis is deacra a dhéanamh.
01 de 07
Uibheacha Míle Bliana
Má tá an smaoineamh ar ithe bia a d'fhéadfaí a sheirbheáil le linn an dynasty Song a chiontaíonn do chothaitheachta cócaireachta, scíth a ligean. Níl míle bliain d'aois uibheacha mílte bliain d'aois - ach go dtógann siad thart ar thrí mhí le déanamh. Déantar na huibheacha (uibheacha lacha de ghnáth) a chaomhnú i meascán d'aol, fuinseog, tae agus salann ar feadh 100 lá. Baintear na sliogáin amach, agus déantar na glasraí picilte nó an cóiriú soy sauce a sheirbheáil ar na huibheacha slisnithe (a bhfuil dath dubh orthu).
02 de 07
Buddha Jumps Over the Wall (Fat Tiu Cheung)
De réir na finscéalta, fuair an mhias seo an t-ainm nuair a bhualadh Buddha an mhias a ullmhú agus léim go litriúil os cionn balla chun a fháil amach cén áit a raibh an t-aroma delicious ag teacht. Bíonn dhá lá ag Buddha Jumps Thar an Balla a ullmhú agus is féidir suas le tríocha comhábhar a bheith ann, lena n-áirítear éan siorcanna, faoileoga triomaithe , agus uibheacha caorach.
03 de 07
Cearc Beggar's (Qi Gai Ji)
De réir na finscéalta, cruthaíodh an mhias sobhlasta seo ag piobairín a bhí ag iompar cearc agus ansin fillte sé i láibe chun é a cheilt. Níos déanaí, chócaigh sé an sicín atá clúdaithe le láib thar tine oscailte. Iarrann leaganacha níos éifeachtaí den oideas seo an cearc a líonadh agus a chlúdaíonn sé le duilleoga lóis, agus ansin é a ghlanadh i babhta taos agus bácáil. Sa chosc simplí seo do Chicken Beggar , tá an sicín líonta fillte i scragall alúmanaim sula róstaítear.
04 de 07
Anraith Melon Gheimhridh (Dong Gua Tang)
Is é seo an réalta den mhias féasta taispeánta seo an melon gheimhridh-melon blaiseadh milis le feoil bán agus síolta. Seirbheálfar an anraith , meascán blastánach de melón gheimhridh mionghearrtha, stoc sicín, feoil cosúil le lacha agus séasúir, taobh istigh den bhlaosc an meáchan geimhridh atá snoite go dian.
05 de 07
Núdailí Lámhcheangailte (La Mian)
Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, déantar núdail lámh-tarraingthe ar láimh go hiomlán, gan úsáid a bhaint as meaisín núdail. Fíoróidh an cócaire arís agus arís eile rópa fada taos go dtí go scaipeann sé i snáitheanna tanaí mar is dá mba le draíocht. Caitheann na príomhchócairí blianta ag foirfe a n -teicníc núdail-tarraingt . Mar sin féin, tá beagán cabhrach acu freisin - tá an cóimheas uisce le plúr sa taos níos mó ná oideas caighdeánach núdail, rud a fhágann go bhfuil an taos níos "síneadh".
06 de 07
Liathróidí Síolta Sesame (Ma T'uan)
Cé nach ndearna na trialacha bréagacha seo de dheasca ríse glutinous a líonadh le greamaí milis dearg dearg agus a bhfuil brataithe le síolta sesame orthu? Tagann an chuid tricky as a dhéanamh liathróidí sesame nuair a bhíonn an t-am ann go domhain. Ní mór na liathróidí taos a bhrú agus iad a rolladh go leanúnach ionas go mbeidh siad ag leathnú i gceart, agus is féidir leis seo beagán cleachtais a dhéanamh. Mar sin féin, fiú amháin más rud é nach bhfuil na liathróidí síol sesame sa bhaile cóireáilte go foirfe, gheobhaidh tú i báicéireachta Sínis, tá siad fós spraoi a dhéanamh.
07 de 07
Fianán Fianáin
Cé a bheadh ag smaoineamh gur féidir le fianán simplí a lán fadhbanna a bheith ann? Gheobhaidh tú líon gearán faoi fhianáin fortún a bhris nuair a fillteadh iad ar shuíomhanna Gréasáin an t-oideas. Is é an cleasas atá le fianáin fortune ná a chinntiú go bhfuil an bataire fiú agus na fianáin a bhaint as an oigheann ag an am ceart.