Tá féile seachtaine Sukkot ar cheann de thrí laethanta saoire móra fómhar a thaispeánann an féilire Giúdach. Go hidéalach, taitneamh as béilí sa sukkah - bhí teaghais shealadach i gceist leis na beacáin thréigthe a bhí ina gcónaí ag na hÍosraelí tar éis an Eaxodus ón Éigipt. Ach tá sé i gceist chomh maith cuimhneamh a dhéanamh ar na hothaigh talmhaíochta a d'aistrigh feirmeoirí Giúdach isteach i rith an tséasúir fómhar, nuair a bhí siad ag obair i dtír Iosrael.
Mar sin, fiú má fheiceann tú feoil nó iasc le haghaidh béilí saoire de ghnáth, is é an t-am is fearr le Sukkot féachaint ar roghchlár vegetarian Fhéile ar mhéid. Is féidir leis an gceann séasúrach seo roinnt déiríochta a áireamh má tá tú ag iarraidh é a úsáid, ach is féidir é a dhéanamh go hiomlán, más rud é go bhfuil tú ag siamsaíocht ar aíonna vegan, nó gur mhaith leat roinnt feola a ionchorprú sa roghchlár.
01 de 06
Vegan Water Challah (Pareve)Challah déanta as uibheacha? Ní hamháin go bhfuil sé indéanta, tá sé an-sásta! Is iontas é an t- uisce Uí Chaganáin seo a bhfuil an t-ualach gormaithe - tá na sceitheanna crusty, chewed go hiontach, agus is dócha go dtéann siad as an mbéile faoi dheireadh na béile.
02 de 06
Anraith Caramelized Onion, Fennel, & Muisiriún (Pareve)Tá an cumas iontach ag beacáin chun go leor blas blasta a chur leis an oidis is simplí. Úsáideann an t-údar Cookbook Kim Kushner iad chun tairbhe iomlán a bhaint as an Soup Cainnéalaithe, Fhionnéil agus Muisiriún seo , atá le feiceáil sa New Kosher . Is tosaithe galánta é, is foirfe é chun an bhia a chaitheamh.
Más rud é gur mhaith leat rud éigin níos traidisiúnta, is rogha deas é an Cuan Neamh-Chicken Matzo Ball seo.
03 de 06
Butternut Squash and Leek Lasagna (Dairy nó Pareve)Nuair a bhíonn tú ag ithe taobh amuigh san aer titim fionnuar, ní bhfaigheann aon rud le cumas bia chompord teas a chur ort. Nuair a bhíonn an scuais gheimhridh róstáilte i bpáirt le Béchamel leek, tugann an Squash agus Leek Lasagna seo casadh galánta ar tháille bata-le-ribs, agus tá sé sásta go leor chun lovers feola a choinneáil sásta.
04 de 06
Pónairí Glasa le Peacáin agus Dáta Síoróip (Pareve)Déileáiltear le súgán tapa le pónairí sreangán tairisceana le ola olóige agus le gairleog sula ndéantar iad a chaitheamh le peansanna tósta agus le síoróip de thriomú sa taobh seo ó thaobh bréagach simplí . Má tá aíonna ag teacht chun cinn, b'fhéidir gur mhaith leat an t-oideas a dhúbailt - nuair a bhíonn daoine ag tosú orthu seo, tá sé éasca treabhadh tríd an bplé.
05 de 06
Sailéad Trátaí Heirloom le Cáis Gabhar agus Arugula (Déiríocht, Cásca na Cásca)Gné na deireanach trátaí heirloom an tsamhraidh sa salad comhdhéanta seo de arugula piobar agus cáis gabhar. Agus má tá trátaí taobh amuigh den séasúr i do locale cheana féin, is rogha deas eile é an Sailéad Romaine seo le Tomatoes agus Peacáin Trí-Sun .
06 de 06
Císte Cairéad (Pareve)Is bealach siosúil é Císte Cairéad chun an téama fómhar titim a dhéanamh trí milseog. Tá sé deas ar sheirbheáil aonair le deannach de shiúcra púdraithe, ach tá sé níos fearr fós le ciseal luscious de frosting cáis uachtar. Más mian leat rudaí a choinneáil go hiomlán déiríochta saor in aisce, is féidir leat leagan vegan den reoite céanna a dhéanamh le cáise uachtar.