Tá an t-oideas glasraí bréagán agus éadrom seo éasca a dhéanamh agus ní gá aon nós imeachta canning casta a dhéanamh. Úsáidtear sáile milis agus searbh chun na glasraí a mharú, agus i gceann cúpla lá tá do glasraí picilte tapa agus éasca réidh le taitneamh a bhaint as!
Cad is gá duit
- 1/2 punt pónairí glasa (deireadh a bearrtha)
- 1/2 punt pónairí céir buí (críochnaíonn bearrtha)
- 2 cairéid mhór (scafa, gearrtha i 4-orlach ar fhad le bataí tiubh 1/2 orlach)
- 2 piobar clog dearg (gearrtha i bataí tiubh 1/2 orlach)
- 1 ceann cóilis (gearrtha i bratáin 2-orlach)
- 6 clóibh gairleog (scafa, clé iomlán)
- 3 1/2 cupán fínéagar leann
- 1 cupán siúcra
- 1 salann kosher spúnóg bhoird
- 4 cupán uisce
- 1 snáithín iomlán síolta coriander
- Duilleoga 2 bhá
- 1 cuaspúnóg piobair dubh dubh
- 4 cupán uisce
- Roghnach: pinch de scuab dearg piobar
Conas é a dhéanamh
- Cuir na glasraí bearrtha go léir, seachas an garlic, isteach i mbabhla mór nó cruach dhosmálta a mheascadh (ní mór iad a dhéanamh ó mhiotail neamh-imoibríoch).
- Déan an chuid eile de na comhábhair go léir a chomhcheangal i sáspan mór (neamh-imoibríoch), agus cuir le boil rollta thar teas meánach.
- Doirt an leacht fiuchphointe go cúramach thar na glasraí, agus déan cinnte go bhfuil na comhábhair go léir faoi uisce sa sáile trí úsáid a bhaint as roinnt plátaí móra nó plátaí gloine chun iad a shealbhú faoin leacht.
- Nuair a bheidh na glasraí fuaraithe go hiomlán ar an teocht an tseomra, téigh go géar i gcló plaisteach (fág na plátaí ar an gcoimeádán, agus mar sin tá na glasraí fós faoi réir an leachtaithe picilte).
- Tar éis cuisneoireacht ar feadh 2 lá ar a laghad, is féidir na glasraí picilte a thógáil as an leacht agus a sheirbheáil. Coimeádfaidh siad thart ar 5 lá faoi uisce.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 623 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 8 g |