Tá milseog agus sneaiceanna coitianta, saille íseal nádúrtha i ndeisceart na Téalainne, cuirtear na cácaí ríse banana seo le chéile i mbailíní banana agus ansin baked san oigheann (nó barbecued , mar atá sa Téalainn, má tá an aimsir ceart agat). Tá an t-oideas Téalainnis seo éasca agus spraoi a dhéanamh - ach fágann roinnt duilleoga banana (úr nó reoite) agus roinnt ríse milis ag do stór bia áitiúil na hÁise. Ba chóir go mbeadh an chuid eile agat i do chistin cheana féin. Déanann sé bia iontach nó páirtí!
Cad is gá duit
- 1 pacáiste duilleoga banana (úr nó reoite; má reoitear, bíodh sé ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad)
- 2 bananaí
- 1 cupán ríse milis Téalainnis
- 1 cupán
- bainne cno coco
- 1 cupán uisce
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cupán siúcra donn
Conas é a dhéanamh
- Gcéad dul síos, déan an rís. Cuir ríse i bpota mar aon le bainne cnó cócó, uisce, salainn agus siúcra donn. Téigh an teas go dtí ard nó meánmhéide. Corraigh go dtí go bhfuil an bainne cnó cócó díscaoileadh agus measctha leis an uisce agus an rís.
- Nuair a shroicheann uisce cnó cócó boil bubbling, corraigh chun aon ríse a fhostú ag bun an phota. Cuir an teas síos go meán-íseal (thart ar # 2.5 ar an dhiailiú, má tá líon na sorn). Lúdaigh clúdach le clúdach agus suanbhruith mar seo ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an chuid is mó den uisce cnó cócó san áireamh.
- Múch an teas, ach fág an phota ar an dóire. Clúdaigh go hiomlán leis an gcnaipe agus ligeann leanúint ar aghaidh le cócaireacht "gaile" ar a son féin le haghaidh 10 nóiméad eile. Fág le fuarú go hiomlán, nó má tá tú i Hurry, cuir an phota sa chuisneoir.
- Nuair a bheidh an rís fuaraithe, tá tú réidh le clúdach. Leag amach duille banana thart ar chearnóg 1 troigh. Is féidir leat na duilleoga a ghearradh má tá siad ró-mhór.
- Peel ceann de na bananaí agus é a leagan ar feadh ceann amháin den duilleog: is é seo cé chomh fada agus is gá do rolla císte a bheith (beidh ort go mbeidh duille leordhóthanach ar gach taobh den bhaban chun é a cheangal níos déanaí). Bain an banana agus scoilt cuid den rís fuaraithe isteach ar an mbile, agus é a chaitheamh go dtí thart. ½ orlach tiubh, agus chomh fada nó níos faide ná an banana. Ba mhaith leat freisin an "leaba" ríse seo a dhéanamh ar dhá oiread an leathanaigh leis an banana (ionas go mbeidh an rís ag gabháil leis an banana nuair a rollaíonn tú é).
- Nuair a bhíonn tú ag críochnú an leaba rís, cuir an banana ar an scéal, agus é a chur ar an rís go réidh (is féidir leat an banana a bhriseadh go leath chun an rolla a choinneáil díreach).
- Ag tógáil suas an duilleog banana, tosú ar an rolla ionas go mbeidh an rís timpeall an banana go hiomlán. Cuir an duilleog faoi agus leanúint ar aghaidh ag rolladh go dtí go dtiocfaidh tú deireadh na duilleoga. Déan iarracht rolla a dhéanamh chomh dian agus is féidir.
- Déan gach ceann de na 2 foircinn a shlánú le teaghrán (beidh sé cosúil le tineoirseoir). Cuir an rolla isteach sa chuisneoir agus fág é a shocrú ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, nó thar oíche. Ba chóir go mbeadh rís leordhóthanach fágtha agat le haghaidh rolla amháin.
- Nuair a bhíonn sé réidh le hithe, téigh an rolla san oigheann ar feadh 10-15 nóiméad ag 325 céim, nó barbeic é, ag casadh an rolla chun cócaireacht ar gach taobh (beidh an duilleog banana donn).
- Freastal trí dhuilleog banana a oscailt agus ansin an rolla ríse a slicadh i 2-3 orlach. Bain as duilleoga agus ithe mar is é, nó rollaigh na "cácaí" ríse i gcnó cócó bácáilte bácáilte (bíodh sé plain nó tost).