Is rogha iontach é an stew mairteola mall seo má tá tú ag lorg mhias croí le haghaidh aimsir níos faide. Déantar éagsúlacht glasraí a dhéanamh ar mhairteoil bhreálach seo le béile oigheann croí, agus is béile iomlán é in aon mhias. Más mian leat, fágann na cainneanna ar lár nó cuirfidh siad beacáin úra sauteáilte in áit dóibh.
Is maith liom arán crusty Fraincis leis an mhias seo, ach bheadh brioscaí, muifíní cornbread, nó rollaí giosta sásta chomh maith. Cuir sailéad éadrom le haghaidh béile teaghlaigh speisialta.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 rósta pot, bíogán, tiús, srl., Thart ar 2 1/2 go 3 punt, nó bainne mairteoil a úsáid
- 1/3 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
- 1 oinniún mór, cuibhrithe agus slisnithe tanaí
- 2 cairéid, slisnithe tanaí
- Ribíní 3 soilire, slisnithe tanaí
- 1 1/2 cupán brat mairteola
- 2 spúnóg bhoird
- greamaigh trátaí
- 1 spúnóg bhácáilte siúcra donn, dorcha nó solas
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg
- 1/4 cuaspúnóg triomaithe marjoram nó blasta
- 1/4 grósmóin triomaithe triomaithe spúnóg
- 2 cainneanna, slisnithe go tanaí
- 1 1/2 punt prátaí, gearrtha i gcodanna 1-orlach
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 300 F.
- I oigheann mór nó casserole Ollainnis , teas an ola thar teas meánach.
- Gearr an rósta mairteola i bpíosaí 1-orlach, rud a fhágann go bhfuil níos mó saille ann.
- Tóipeáil na mairteola leis an plúr, 1 salann sa spúnóg, agus an piobar.
- Brúigh an mairteoil i mbaisceanna san ola te, ag bogadh go donn ar gach taobh. Socraigh mairteoil ar leataobh.
- Cuir an oinniún, an cairéad slisnithe, agus an t-soilire leis an bpota agus cócaigh sé, stirring, go dtí go bhfuil an oinniún beagán níos déine. Cuir an brat mairteola, an greamaigh trátaí, an siúcra donn, na luibheanna, agus an mairteoil. Tabhair le suanbhruith. Clúdaigh go docht agus cuir an phota san oigheann.
- Cócaigh an stew ar feadh 2 go 2 1/2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an mairteoil tairisceana.
- Cuir na prátaí agus na cainneanna; clúdaigh agus cócaireacht ar feadh 30 nó 40 nóiméad níos faide, go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.
Freastalaíonn 6.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Iomlán Saill | 33 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sóidiam | 627 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 72 g |