Ith an mhias okra seo le rís bhruite plain agus do Daal is fearr leat (mhias lentil) agus tá béile blasta agus cothaitheach agat.
Cad is gá duit
- 1/2 kg / thart ar 1 punt okra
- 1/2 cupán Bengal
- plúr gram (besan)
- 1/2 císte
- púdar turmeric
- 1/2 cipín púdar dearg dearg
- 1 cnap
- síolta carom (ajwain)
- 4 cabhán caat masala
- Salt chun blas a chur air
- Sú 1 aol
Conas é a dhéanamh
- Nigh an Bhindi agus ansin tirim go maith. Mura ndéantar é seo, beidh an Bhindi greamaitheach agus slimy nuair a bheidh sé gearrtha sa chéad chéim eile. Bain géar barr gach Bhindi agus ansin sleamhnáin thrasnánach isteach i slices tanaí.
- Téigh an ola cócaireachta ar lasair mheán. Ná téigh an ola an iomarca mar a dhólann OKra go tapa nuair a bhíonn sé friochtaithe go domhain.
- Cuir an OKra i mbabhla measctha mór agus cuir na comhábhair thirim eile ar fad air. Séasúir leis an salann díreach roimh an friochadh nó beidh an OKra ag scaoileadh uisce agus beidh sé soggy.
- Fíoraigh an ceart ar an okra beagán ag an am, go dtí go bríce agus draein ar thuáillí páipéir.
- Garnish leis an sú aoil agus fónamh le rís phéite agus do Daal is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) |
|---|
| Calories | 147 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 438 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 5 g |
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)