Is cuid de bhéile tipiciúil Seapánach é an chuid is mó a bhfuil dearmad air go minic ná an leath uair an chloig nó an uair a chloig de thús an bhéile nuair a dhéantar an beoir nó an alcól a sheirbheáil ar dtús. Le linn an ama seo, déantar sneaiceanna beaga a sheirbheáil ar alcól , ar a dtugtar "otsumami", sa tSeapáinis.
Is féidir an téarma otsumami a úsáid i gcoitinne chun tagairt a dhéanamh d'aon chineál sneaiceanna, ach de ghnáth bíonn sneaiceanna a chaitear le beoir, alcól nó deoch neamh-alcóil eile. Tagraíonn téarma eile Seapáine, "oyatsu", go minic am sneaiceanna tráthnóna, nó milseáin nó sneaiceanna eile nach n-úsáidtear go ginearálta le beoir nó alcól .
Tá Otsumami, nó sneaiceanna beoir, ar fáil go héasca réamh-déanta agus pacáistithe le díol ag ollmhargaí na Seapáine. Is féidir go gcuirfear aisle ar fad ar an margadh go dian ar shneaiceanna triomaithe otsumami. Tá an chuid is mó otsumami sásta agus salainn, chun beoir agus alcól a chomhlánú, agus tá blas spicy chomh maith go leor.
Cé go bhfuil go leor otsumami pacáistithe ar fáil ar an margadh, tá na cúig sneaiceanna beoirse Seapáine seo a leanas ina nithe is coitianta a gheobhaidh tú i margadh beagnach aon Seapáine, agus is bealach iontach é do chairde, do theaghlach, nó do dhátú le huaire cocktail téama Seapáinis!
01 de 05
Piseanna Glasa Rósta
Piseanna Glasa Rósta. Judy Ung Tá piseanna glasa rósta ar cheann de na sneaiceanna beoiceacha is bunúsaí na Seapáine, nó "otsumami". Tá na piseanna á gclúdach i bataire an-éadrom, cosúil le sciath tanaí tempura, agus tá siad éadrom agus criosach. Tá siad réamhphacáistithe i málaí seilfacha agus is é an snack foirfe a choinneáil i do pantry le haghaidh beorach agus sneaiceanna gan stad nuair a stopann an chuideachta. Bíonn dhá blasanna, saillte nó spicy wasabi ( horsepanish te Seapáine) i gceist le piseanna glasa rósta.
02 de 05
Squid Tempura (Ika Deich)
Seapáinis Ika Ten (Tempura Squid) Otsumami. Judy Ung Is snáithín beoir is fearr leat nó "otsumami" is ea squid tempura , ar a dtugtar "ika ten" nó " ika tempura " sa tSeapáinis. Tá píosa tanaí de squid brataithe i tempura batter agus friochta. Tá a uigeacht crunchy agus chewy araon. Tá salann Ika deich le salann, ach cuimsíonn blasanna eile teriyaki agus piobar gili dearg spicy ( togarashi ).
03 de 05
Calamari Tricy Spicy triomaithe (Saki Ika)
Squid Tricy Shredded Squid (Saki Ika). Judy Ung Tugtar "saki ika" sa tSeapáinis ar a dtugtar calamari spicy tricyed triomaithe freisin. Is otsumami an-rustic é de squid triomaithe a dhéantar é a thriomú i bpíosaí tanaí agus séasúrach le salann agus piobar dearg chili ( togarashi ). Is féidir é a shamhlú le jerky Mheiriceá. Tá an uigeacht araon chewy agus tairisceana i roinnt codanna. Is é an pacáiste níos úire, an níos mó tairisceana a bheidh ann. Chomh maith le calamari spicy spicy, tá sé ar fáil freisin i blas salann plain.
04 de 05
Seaweed Tempura (Nori Deich)
Nori Deich (Dúlamán Feamainn). Judy Ung Tá feamainn feamainn , ar a dtugtar "nori ten" sa tSeapáinis, píosaí feamainne séasúrach friochtaithe i bataire tempura. Ní hamháin go bhfuil an otsumami seo mar shneaiceanna beoir, ach freisin mar shneaiceann i measc na bpáistí. Tá an fheamainn solas agus brioscach agus tá an t-amadán níos giorra agus beagán chewy. I measc na dhá bhuntáiste is bunúsacha ná deich salann, isabi (horseradish te Seapáine). I measc na blasanna eile a bhfuil tóir orthu tá piobar dearg spicy ( togarashi ), sailéad trátaí, teriyaki , bia mara agus gairleog .
05 de 05
Fáinní Calamari triomaithe triomaithe (Ika Kun)
Scuid Tréigthe Seapánach. Judy Ung Is fearr leis na calamari triomaithe seasta i measc na Seapáine agus tugtar "ika kun" orthu dá ngairtear "ika", agus is é "kun" an téarma fireann firinscneach do "leanbh óg". Cé go bhfuil roinnt brí ann a chailltear san aistriúchán, is é bunúsach an tsócra otsumami seo ná go bhfuil na fáinní beaga de scuid triomaithe tairiscint beag agus gearrtha. Tá na fáinní calamari sásta go leor agus is gnách iad a dhíoltar i blas sásta, ach tá siad ar fáil freisin i piobar dearg spicy ( togarashi) .