Recipe Sicín Teriyaki

Is féidir mhias clasaiceach Seapánach de sicín teriyaki a dhéanamh go héasca sa bhaile le cúig- anlann teriyaki agus thart ar 30 nóiméad de do chuid ama.

Is féidir an t-oideas seo a mheas mar oideas stíl chóip-cat ar do chearc bialann Teriyaki bialann is fearr leat. Beidh sé mar bhreis ar an oíche sa tseachtain is fearr leat le do repertoire dinnéar go mbeidh grá ag leanaí agus daoine fásta araon!

Cad is gá duit

• 3/4 punt cearcach cearc gan uaim (féadfar breasts sicín nó tairisceán a chur ina ionad)
• 2 spúnóg bhoird
• ar mhaithe
• 4 spúnóg bhoird
• anlann soighe
• 4 spúnóg bhoird
• mirin (sweet sweet)
• 2 spúnóg siúcra
• Pinch ginger grated (cuir níos mó le blas)
• 1 go 2 spúnóg de ola olóige le haghaidh cearc cócaireachta (féadfar canola nó ola eile a chur ina ionad)

Conas é a dhéanamh

1. Poke cearc ag baint úsáide as forc chun cuidiú le blasanna anlann teriyaki a ionsú le linn na cócaireachta.
2. Déan an anlann teriyaki. I mbabhla mór, cuir le chéile, an soy sauce, an scáthán, an siúcra, agus an ginger agus an meascán go maith.
3. Cuir cearc leis an mbabhla agus bainne an sicín san anlann teriyaki ar feadh 15 nóiméad sa chuisneoir.
4. I skillet mór, teas ola olóige thar teas meán-ard. Cuir taobh an chraiceann isteach sa scillet, cócaireacht a dhéanamh ar chraiceann an sicín ar dtús, go dtí go bhfuil an craiceann donn. Ansin, smeach an sicín chun an taobh eile a chócaireacht, ach an teas a laghdú go híseal.

1. Ansin, doirt an anlann teriyaki a úsáidtear chun an sicín a mharú isteach sa scilet. Clúdaigh an skillet le clúdach agus bainne an cearc ar an teas íseal go dtí go ndéantar é, agus go dtéann teocht inmheánach an sicín 165 céim Fahrenheit agus go sroicheann súnna go soiléir.
2. Bain an clúdach agus cuir suanbhruith go dtí go dtéann anlann beagán. Ní gá stáirse prátaí ná stáirse arbhar a chur leis an anlann a thiomsú. Bain an uile as an teas.
3. Slice an sicín agus fónamh ar phláta. Doirt an t-anlann teriyaki atá níos fágtha thar an sicín.
4. Roghnach: Más maith leat, garnish an sicín teriyaki le ginger breise grátáilte.

Leideanna oideas:

Úsáid thoirse cearc gan uaim le haghaidh feoil tairisceana agus juicy mar is cosúil go bhfuil an gearrtha seo beagán níos saille. Nó, cuir isteach le breasts sicín níos sine gan chnámh nó gearrtha tairisceana.

I gcás torthaí cócaireachta is fearr, bain úsáid as sicín gan uaim leis an gcraiceann, agus tar éis an sicín a chócaráil, tá an rogha agat an craiceann a bhaint sula n-itheann tú. Nuair a úsáidtear cearc gan chraiceann, tá seans ann go dtarlaíonn an sicín nuair atá sé ag cócaireacht.

Mar aon le háit ar bith, déan an méid siúcra a choigeartú chun binneas an anlann teriyaki a oiriúnú chun do bhlas.

Féadfar ginger amh réamh-ghrátáilte in fheadán a chur in ionad ginger úrfhréamhaithe úra, atá ar fáil ag siopaí grósaera na Seapáine agus na hÁise. Tá sé seilf seasmhach go dtí go n-osclaítear é agus is féidir é a stóráil sa chuisneoir. Is aicearra mór-phríosúil é chun ginger amh a chur le haon oideas.

Bain úsáid as skillet nó pan le clúdach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	541
Iomlán Saill	23 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	9 g
Cholesterol	142 mg
Sóidiam	2,019 mg
Carbaihiodráití	28 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	50 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)