Conas Glasraí a Dhíhiodráitiú i d'Oigheann

Ná díhiodráititheoir féin? Fadhb ar bith. Seo conas glasraí a thriomú i d'oigheann.

Tá glasraí díhiodráitithe úsáideach le haghaidh anraithí, stobhaí, dipsí, gúnaí agus salainn. Tá an buntáiste acu a bheith dlúth, éadrom, agus a choinneáil ar feadh tréimhse éiginnte ag teocht an tseomra (níl aon imní ort má théann an chumhacht, murab ionann agus le bia reoite).

• 01 de 06

  Conas Trátaí Tirim - Modh Oighinn

  Ní gá trátaí triomaithe a bheith "sundried" le bheith sobhlasta. Sa chás go bhfuil cónaí orm, tá na samhraí ró-humid chun bianna a thriomú sa ghrian (tá siad díreach ag múnlú). Sin an fáth a roghnaíonn mé iad a thriomú i ndehydrator nó as an oigheann. Tá an toradh díreach déine blasasach agus ildaite mar na cinn a bhí triomaithe i ndomates níos lú taise sa ghrian (agus i bhfad níos costasaí).

• 02 de 06

  Iompóirí triomaithe

  Caomhnaíonn an modh seo de thimpeall tirim dath éadrom, blas agus cothaithigh na glasraí. Tá tornaidí triomaithe iontach i anraithí (lena n-áirítear stoic anraith bhaile) agus stews. Glacann siad spás an-bheag freisin agus níl aon rud beagnach ann, rud a fhágann go bhfuil siad an-éasca a stóráil.

• 03 de 06

  Sceallóga Kale Oigheann-baked

  Is rogha sláintiúil iad na sceallóga cala blasta, crunchy seo do sceallóga prátaí. Tá siad sásta go bhfuil mé fós le chéile le duine ar bith nach n-éiríonn leo iad, agus go n-áirítear páistí chomh maith le daoine fásta nach raibh a cheapann gur maith leo cala.

• 04 de 06

  Sceallóga Squash Butternut - Modh Oighinn

  Is sneaiceanna crunchy delicious atá saibhir blaiseacha agus nádúrtha milis a bhíonn i sceallóga scuaise bústa bácáilte. Ní ghlacann siad le fada a dhéanamh i d'oigheann, agus tá siad i bhfad níos sláintiúla ná sceallóga traidisiúnta - gheobhaidh tú scipeáil ar chostas agus ramhar de dhréagáin fhréamhacha.

• 05 de 06

  Conas Soiléir a Phléasadh agus a Dhiahiodráitiú, Le Deascaire nó Gan Dehydratar

  Tá an soilire riachtanach do stoic anraith, agus leis an meascán mirepoix de soilire, cairéad, agus oinniún is cnámh droma an oiread sin miasa saibhir. Nuair nach gá ach stal nó dhó ach níl aon soilire úr ar láimh, is gnách go n-oibríonn soilire triomaithe go fíneáil.

• 06 de 06

  Conas Beacáin Tirim - Modh Oighinn

  Maith go leor, mar sin ní glasraí teicniúla iad beacáin. Ach téann siad le chéile i miasa an-sásta. Tá beacáin tirim go hálainn ag baint úsáide as an modh oigheann. Nuair a dhéantar iad a athhiodráitiú in uisce te, tá a n-uigeacht beagnach comhionann le beacáin úra.

  Is bealach iontach é seo le raidhse beacáin iomraithe a chaomhnú, nó go simplí a dhéanamh cinnte nach ndéanann na beacáin a cheannaigh an siopa i do refrigerator spoil sula dtéann tú timpeall chun iad a ithe.