Recipes Dumplings Prátaí Mashed na Polainne (Kopytka)

Déantar an t-oideas seo do dumplings prátaí na Polainne nó kopytka (koh-PIT-kah) le prátaí maisithe bruite. Ciallaíonn a n-ainm "claonta beag" mar gheall ar a gcruth.

Ná bain úsáid as prátaí maisithe atá fágtha a mheascadh roimhe seo le bainne agus im. Is iad na prátaí atá cócaráilte ina gcuid seaicéid agus atá úrnua nó talamh i muileann bia an bealach chun dul.

Measann go leor daoine na dumplings seo an coibhéiseach Polainnis de gnocchi na hIodáile. Tá Kopytka sármhaith le bruscáin aráin ( stíl polonaise ) mar mhias taobh nó leis na súnna uile nó iad a mhúscailt ó fheoil nó éanlaithe rósta. Déan comparáid idir kopytka le dumplings pyzy .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir prátaí maisithe nó talamh i mbabhla mór. Cuir ubh, salann agus plúr mór i bhfad de réir mar is gá chun taos réidh, comhtháite a chruthú. Ach ná an taos a ró-oibriú toisc go mbeidh sé tar éis dul i ngleic leis.
  2. Cuir snáis mhór d'uisce saillte chun boil. Ar dhromchla éadrom fliuch agus le lámh éadroma, píosaí rolla taos i sorcóirí 1/2-orlach-tiubh. Gearr ar uillinn i bpíosaí 1- 1 1/2 orlach. Déan arís leis an gcuid eile de thaos.
  1. Buaileann dumplings isteach san uisce fiuchphointe (i mbaisceanna, más gá, ionas nach mbeidh slua) agus filleadh ar an boil. Laghdaigh an teas agus cócaireacht 1 go 5 nóiméad (bain a chur le spúnóg slotáilte chun tástáil a dhéanamh le haghaidh beannacht). Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, aistrigh dumplings bruite le colander agus draenáil.
  2. Má tá tú ag freastal le bréagán Polonaise, leáigh an t-im i skillet beag. Cuir na bioráin agus cuir Fry ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go donn órga. Déan dumplings draenáilte a aistriú chuig mias a sheirbheáil agus scrios na bioráin arda ar an mbarr.

Tabhair faoi deara: Má tá tú ag freastal ar na dumplings le súnna uile, fág an céim bréagach Polonaise.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 411
Iomlán Saill 18 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 6 g
Cholesterol 249 mg
Sóidiam 783 mg
Carbaihiodráití 49 g
Snáithín cothaithe 5 g
Próitéin 14 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)