Laghdaigh costas agus ramhar leaganacha domhain-friochta. Is sneaiceanna crunchy delicious atá saibhir blaiseacha agus nádúrtha milis a bhíonn i sceallóga scuaise bústa bácáilte. Ní ghlacann siad le fada a dhéanamh i d'oigheann agus tá siad i bhfad níos sláintiúla ná sceallóga traidisiúnta.
Cad is gá duit
- 1 squash mór butternut
- Roghnach: 2 spúnóg ola olóige (maighdean breise)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 F / 204 C.
- Gearr an babhta, cuid den síolta a chuimsíonn sé agus é a chúlghairm le haghaidh oideas eile. Gearr deireadh gas muineál an squash. Slice as an gcraiceann tiubh.
- Gearr an scuaisíní butternut i babhtaí nó slisní an-tanaí. Ba chóir go mbeadh siad beagnach trédhearcach. Is féidir leat mandolín a úsáid, an lann slicing de phróiseálaí bia, peeler glasraí, nó scian (a bheith cúramach!) Chun é seo a dhéanamh.
- Toss na slices squash leis an ola, má tá tú ag úsáid. Bain úsáid as do lámha glan chun na píosaí a scaradh agus cóta gach ceann acu leis an ola.
- Bileoga bácála líne le páipéar pá. Socraigh na sleamhnáin scuaise sa bhácáil ar na leatháin bácála i sraith amháin (déan cinnte nach ndéanann aon cheann de na sleamhnáin forluí).
- Bácáil ar feadh 20 go 35 nóiméad go dtí go bhfuil na sceallóga ag crochadh ach fós orainn geal agus gan a bheith donn.
- B'fhéidir nach bhfuil siad cosúil go hiomlán briosc agus iad fós te: iad a chur amach as an oigheann agus lig dóibh fuarú ag teocht an tseomra ar feadh 10 nóiméad. Beidh siad briseadh suas ar an mbealach a dhéantar fianáin tar éis dóibh teacht as an oigheann.
- Más rud é nach bhfuil siad brioscach fós tar éis an tréimhse fuaraithe, cuir iad ar ais go dtí an oigheann 400 F / 204 C ar feadh 5 go 10 nóiméad.
- Sprinkle an salann, más rud é a úsáid, thar na sceallóga. Ith láithreach nó aistriú, nuair a fhuaraítear í go teocht an tseomra, i gcoimeádáin aeir.
- Coimeádfaidh na sceallóga a géarchor ar feadh seachtaine ach is féidir iad a stóráil ar feadh suas le mí. Má thosaíonn siad a n-crispness a chailleadh, iad a chur isteach i oigheann 250 F / 120 C ar feadh 5 nóiméad.
Athruithe
Seinn timpeall le tormúcháin chomh maith leis an salann, nó ina ionad sin. Cuir sciathán piobar cayenne isteach más mian leat é a spicy. Bain triail as an giosta cothaitheach a sheachaint le haghaidh blas blasta, cáis-y. Téann saothrú triomaithe go maith le squash butternut. Tá piorra púdar curaí maith freisin.
Bain triail as an t-oideas seo le cineálacha eile de squash an gheimhridh. Oibríonn scuabáin pumpkin agus dearcáin go maith. Tá scuaire gheimhridh níos déine cosúil le delicata blasta ach níl siad mar thoradh ar a lán sceallóga ar feadh an méid céanna ama.
Is é an squash gheimhridh amháin nach bhfuil aon dul le haghaidh sceallóga ná squash spaghetti.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |