Briseadh go tapa le solas, le bianna sláintiúla agus le go leor leachtanna
Sa Tuirc, is é mí naofa Ramadan, nó 'Ramazan,' am paradoxical de fasting i rith uaireanta an lae agus féile idir luí na gréine agus éirí gréine. Cé go dtugann an traidisiún gurb é Ramazan an t-am le haghaidh spioradáltacht agus oiliúint a dhéanamh ar an gcomhlacht le níos lú, is minic go bhfaigheann daoine bócmhainní ilghnéitheacha agus béilí éadromacha orthu.
Is é Ramazan ceann de na huaire is fearr den bhliain chun an chuid is fearr de ealaín na Tuirce agus na hospitíochta a fháil, ach tá sé éasca a bhaint amach agus a bheith ró-mhór.
Tá go leor daoine ag cath leis na punt breise a fuair siad nuair a bhíonn Ramazan os a chionn. Ach aontaíonn dochtúirí agus réiteoirí, le linn Ramazan níos lú ná níos mó. Is féidir go mbeidh ithe sláintiúil agus mothú go maith cinnte má leanann tú roinnt treoirlínte simplí.
1) Ná Scipeáil An Anraith
Is é an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a luann duine éigin ar 'iftar' (EEF'-tahr), an chéad bhéile a bhriseann go tapa gach tráthnóna, is é anraith ceann de na chéad rudaí a thagann chun cuimhne. Is beagnach an t- anraith Tuircis clasaiceach a bhíonn i gcónaí mar an gcéad chúrsa chomh maith le haon, dátaí agus ológa.
Ag súil le níos mó bia atá le teacht, roghnaíonn go leor daoine an anraith a scipeáil. Saineolaithe comhairle a thabhairt ar shlí eile. Tá anraithí tuircis cosúil le anraith dearg lintil , anraith ezogelin agus anraithí glasraí a dhéantar le beagán beag ola ar an bholg tar éis lá troscála agus cuireann siad calaraí , carbaihiodráití sláintiúla agus cothaithigh a bhfuil gá leo. Freastalaíonn siad freisin chun iad a líonadh suas agus tú a choinneáil ó ithe an iomarca níos déanaí sa bhéile.
2) Roghnaigh Táirgí Déiríochta Saill Íseal agus Cáiseanna Neamhbhailte
Tá táirgí déiríochta cosúil le bainne, iógart plain , kefir agus cáis chomh tábhachtach céanna le linn Ramazan mar atá siad inár n-aistí laethúla. Ós rud é go bhfuil Ramazan in am a lán de na miasa traidisiúnta a ithe, b'fhéidir go bhfaighfeá níos mó déiríochta i do aiste bia le linn an ama seo.
Sin an fáth gur smaoineamh maith é leaganacha saille íseal agus salainn íseal a roghnú de do chuid is fearr leat.
Bain úsáid as bainne scim i milseoga bainne agus cáis salainn íseal chun taosráin cáis leaca a dhéanamh ar a dtugtar 'borek' (bohr-ECK ') . Chomh maith leis sin a choinneáil i gcuimhne go n-itheann méid beag de iógart simplí nó kefir gach lá cuidiú le díleá sláintiúil a bhaint amach.
3) Eitigh go leor Próitéin do Dhaoine Brainpower agus Muscle
Tá próitéin íseal-mhaith mar éanlaithe neamhchraicinn agus feola dearga, chomh maith le huibheacha agus próitéiní glasraí ó pischineálaigh riachtanach le linn Ramazan. Riachtanais do chomhlacht na próitéiní sláintiúla seo gach lá chun cabhrú le cneasaithe, rud a thugann níos mó cumhachta duit chomh maith le go mbeidh tú sásta.
Níor chóir itheacháin phróiseáilte cosúil le salami, ispíní agus fiú 'Sucuk' Tuircis (soo-JOOK) beloved a ithe ach i méideanna beaga.
4) Déan Glasraí An Star Of The Table
Le linn Ramazan, ba chóir go mbeadh réaltáin an tábla le miasa agus salad glasraí. Is féidir le glasraí duilleoga glasa dorcha séasúracha cosúil le spionáiste, cairdíní, agus go leor miasa agus sailéid ildaite a dhéanamh as piobair daite agus glas, luibheanna úra, cabáiste, arbhar agus cairéid chun cúpla a ainmniú.
Cócaigh do glasraí in uisce beag agus is féidir. Coinnigh siad a gcuid dath, uigeacht agus cothaithigh i bhfad níos fearr. Is iad na cóirithe simplí a bhaineann le ola olóige beag, sú líomóid nó fínéagar na roghanna is fearr.
5) Athraigh Súcraí Le Torthaí agus Sú Úr
Is é torthaí úra an bealach is sláintiúla chun deireadh a chur le do bhéile agus glan do charball. Déan pláta torthaí úra i bhfeidhm milseoga siúcraí. Má roghnaíonn tú deoch sú torthaí a ól in áit an uisce, níl an ól ach brú úr díreach tar éis brú
6) Bata le Grán Iomlán Agus Coirce
Is é an bealach is tapúla a bhraitheann le linn Ramazan a líonadh suas ar aran bán, craiceann agus go leor bianna bán agus milseáin bán. Moltar do shaineolaithe go mbainfidh tú bianna arán agus gráin agus táirgí a dhéantar le coirce. Ós rud é nach bhfuil an chuid is mó daoine níos gníomhaí le linn Ramazan, ba chóir go gcaithfí carbaihiodráití agus siúcraí i méideanna teoranta.
7) Ba chóir don Oíche Tosaigh agus Deireadh le Uisce
Ar deireadh ach ní ar a laghad, tá sé ríthábhachtach chun dea-shláinte uisce go leor a ól i rith Ramazan. Is gnách an t-uisce a bhriseadh go tapa le gloine uisce agus ba chóir duit uisce a ól i gcónaí ag deireadh an 'sahur' (sah-HOOR '), an béile deireanach díreach roimh an éirí ghrian.
Moltar freisin roinnt spéaclaí uisce a ól idir do bhéilí chomh maith le linn iad.
Tá sé seo tábhachtach go háirithe nuair a tharlaíonn Ramazan le linn na míonna te an tsamhraidh nuair a bhíonn na laethanta is faide.