Go hoifigiúil, tá sé méadrach. Go deimhin, socraíonn do shúile.
Úsáideann an Tuirc an córas méadrach chun meáchan agus toirt a thomhas. Nuair a thagann sé chun cócaireacht, ós rud é go ndéantar an chuid is mó de na h-oidis a rith tríd an teaghlach nó a fhoghlaimítear ó chairde, tá easpa beart caighdeánaithe fíor ann fós. Uaireanta déanann sé seo deacrachtaí a atáirgeadh agus a fhorbairt ar oidis. Ach déanann sé cócaireacht iomasach níos fearr duit mar is minic a gcaithfidh tú muinín a dhéanamh ar do bhreithiúnas féin.
Cinneann an Súl Cócaireacht Tuircis
Is minic a bhíonn cócairí ag brath ar 'göz kararı' (GOES 'KAR'-ARE'-uh), rud a chiallaíonn' cinneadh an tsúil 'nuair a chuirtear comhábhair ar oidis.
Tá bealaí ann le tomhas, ní bhíonn siad ach beacht. Múintear an chuid is mó de na cócairí ag baint úsáide as míreanna eolaíocha mar thagairt tomhais. Mar shampla, d'fhéadfadh go n-iarrfaidh an t-oideas 'gloine uisce' plúr.
An Gloine Uisce mar Uirlis Tomhais
Tá a fhios ag gach duine faoi cé mhéad atá i gloine uisce Tuircis caighdeánach. Is í an fhadhb atá ann, tá gloine uisce beagán difriúil ag gach duine! Tá sé seo fíor le haghaidh beagnach gach rud ó chupáin agus spúnóga le bioráin agus bunches.
Le níos mó tóir a bheith ag cócaireacht, láithreáin ghréasáin bia agus comhroinnt na n-oideas, tá baint níos mó ag baint úsáide as an gcóras méadrach agus é ag caint faoi oidis. Ach leanann cócairí gairmiúla fiú ag úsáid an chórais d'aois, ar an eolas.
Tomhais Choitianta agus Comhionannas Tuircis
Seo liosta de na 'bearta' is coitianta agus a gcomhionannas Tuircis a úsáidtear sa chistin Tuircis.
- Uisce gloine = 'Su bardağı' (SOO 'BAR'-dah-uh) - thart ar thrí cheathrú de cupán, ag brath ar mhéid do ghloine uisce
- Tae gloine = 'Çay Bardağı' (CHAI 'BAR-dah-uh) - ciallaíonn sé seo gloine tae gloine Tuircis beag. Arís, tá go leor méideanna de spéaclaí tae ann.
- Spoon Bia = 'Yemek kaşığı' (yeh-MECK 'KAH'-shuh-uh) - spúnóg anraith, is gaire do spúnóg bhoird
- Spoon Dessert = 'Tatlı kaşığı' (tat-LUH 'KAH'-shuh-uh) - spúnóg milseog, is gaire do spúnóg
- Spúnóg Tae = 'Çay kaşığı' (CHAI 'KAH'-shuh-uh) - gan mearbhall a dhéanamh leis an spúnóg spúnóg, spúnóg beag bídeach a úsáidtear chun tae na Tuirce a thiomáint, is faide do leath an spúnóg.
- Hazelnut-size = 'Bir fındık kadar' (BEER 'fuhn-DUHK' kah-DAR ') - píosa nó dollop faoi mhéid cnó coileach
- Handful = 'Bir avuç kadar' (BEER 'ah-VOOCH' kah-DAR ') - a úsáidtear le haghaidh rudaí beaga cosúil le piseanna, pónairí tirim , agus rísíní, an méid a luíonn le pailme do láimh gan scor.
- Bunch = 'Demet' (deh-MET ') - a úsáidtear le haghaidh peirsil, purslane agus glasraí agus féir eile le gais. Úsáidtear é freisin le haghaidh bláthanna úra.
- Pinch = 'Tutam' (ró-TAHM ') - a úsáidtear le haghaidh salainn, siúcra, plúr, rud ar bith gruagach nó púdar.
Siopadóireacht agus Meá
Nuair a théann tú ag siopadóireacht in aon mhargadh áitiúil nó ollmhargadh áitiúil, tá a gcuid meáchain ar gach táirge pacáistithe i ngráin. Má tá a fhios agat faoin méid is gá duit, ní bheidh aon fhadhb agat.
Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht sna bazaars agus glasraí glasraí le haghaidh glasraí agus earraí tirim cosúil le rís, bulgur, plúr agus ológa, tá scála sean-faisin ag meáchain ag an chuid is mó de na díoltóirí. Cuirfidh siad d'earraí go cúramach taobh istigh de mhála páipéir donn agus cuirfidh siad iad a mheá roimh mhargadh tú ar an bpraghas.
Tá an rud céanna fíor nuair a cheannaíonn tú feoil ag siopa na búistéir. Feicfidh tú é i ngrá, agus déanfaidh siad é a mheá ar scála d'aois.