Tá beacáin faoi stíleanna íogair agus éasca le hullmhú ar an ngríl. Déantar an leagan vegetarian trí cháis seo a sheirbheáil ar bholláin sleamhnáin agus péireáilte le maitheas piobar arugula. Cuimhnigh, le haghaidh an sleamhnán muisiriún foirfe, beidh ort caipíní portabella meánmhéide nó beacáin mhóra crimini a lorg .
Cad is gá duit
- 6 beacán portabella mheánmhéide, thart ar 3 "trastomhas
- Pacáiste 1 8 oz de cháis uachtair (softened)
- 1/3 cupán píosa créite
- 1/4 cupán crumbled
- cáis gorm
- 2 spúnóg bhoird pimentos mionghearrtha (jar)
- 1 spúnóg bhoird chuaird úr gearrtha
- 1 cloigeog mór cloige, mionghearrtha
- 1/4 púdar oinniún cuibhéil spúnóg
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 6 sleamhnáin bhreise
- 2 1/2 cupán leanbh arugula
- 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon bán
- 2 spúnóg ola olóige
Conas é a dhéanamh
1. Le spúnóg beag, scrios go cúramach na gills dorcha donn a fhaightear ar thaobh na muisiriún. Cé go bhfuil sé seo breá inite, cruthaíonn sé é a thuilleadh seomra le haghaidh líonadh na cáise. Tá an próiseas seo ina scioból, mar sin, ag obair gar don doirteal.
2. Déan roinnt tuáillí páipéir a dhúnadh le huisce luascach agus déan glan ar dhromchla gach muisiriún. Tá sé tábhachtach gan na flúirseacha a fháil ró-fhliuch, ach tá go leor taise ar na tuáillí páipéir chun aon salachar nó smionagar a bhaint.
Cuir beacáin a ghlanadh ar bhord pláta nó gearrtha mór agus cuir i leataobh.
3. Gréamh réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Ceart sula gcuirfear na beacáin líonta isteach ar an grill, ola an grill go maith. Is féidir é seo a bhaint amach trí phíosa mór de chlúdaí cócaireachta lasmuigh, ola, agus tuáillí páipéir fillte a úsáid. Fill tuáille páipéir, tuig le clocha, snámh isteach i ola, agus rub ar na grathanna ar a laghad 3-4 uair. Cruthóidh sé seo dromchla maith neamh-bata.
4. I mbabhla mheán, cuir cáis uachtair softened, parmesan sciobtha, crúbaí cáis gorma, píopaí mionghearrtha, cuisíní mionghearrtha, gairleog mionghearrtha, púdar oinniún, salann agus piobar dubh. Mura bhfuil an cáis uachtar bog go leor, cuir isteach sa MICREATHONNACH ar feadh 10-12 soicind agus treoracha a atosú. Meascán a chothú le chéile agus blas a chur le haghaidh séasúcháin. Cuir tuilleadh leis más gá.
5. Scoir thart ar 1 1/2 go 2 spúnóg bhoird meascáin i ngach caipín muisiriún. Bí cinnte gan an t-iarratas a dhéanamh. Cruthaíonn sé seo ach praiseach ollmhór ar an gríl nuair a thosaíonn an cáise leá.
6. Cuir beacáin ar siúl, suas go dtí an grill, agus cócaigh do 6-8 nóiméad. Ba chóir beacáin a chócaráil agus cáis a théamh agus a leá. Ná bíodh cócaireacht ort nó eile, beidh na beacáin i bhfad ró-mhushy. Nuair a bheidh tú bruite, bain as grill agus cuir isteach ar phláta mór. Déan taisceadh le scragall alúmanam go réidh chun a bheith te.
7. I mbabhla mór, déan le chéile ola olóige agus fínéagar fíon bán. Téann beagán ar bhealach fada mar a dhéanann pacáistí fínéagar fíon bán go leor punch. Ag baint úsáide as sciathán sailéad, nigh agus casadh arugula leanbh. Mura bhfuil rochtain agat ar spinseoir sailéad, nigh arugula ach agus cuir isteach ar tuáillí páipéir.
Bain go réidh le tirim. Cuir le babhla agus toss a chóta le ola agus fínéagar.
8. Chun sleamhnáin sleamhnáin a chomhcheangal, cuir cuid shláintiúil den mheascán arugula isteach ar an mbonn bun, barr le muisiriún líonta, clúdach le bun barr agus freastal. Mura féidir leat bunsanna sleamhnáin pretzel a aimsiú, déanfaidh aon bun sleamhnáin nó rolla dinnéar ullmhaithe. Déan cinnte go bhfuil siad an méid céanna leis an muisiriún.