Cocktail Tee Téalainnis: Spike Your Tae Le Uachtar Éireannach

Bainfidh lucht leanúna na laitíní tae éadaigh an t-oideas spéacach Téalainn Téalainnis seo. Tá uachtar beag spíosta aige i gcoinne cúlra dubh tae dubh agus tugann na liquors ciceáil deas do thoscaireachtaí samhraidh leisciúla.

Cruthaigh Pamela Wiznitzer de Seamstress NYC an t-oideas Téalainnis Iced Tea. Sa t-oideas, thug sí borradh don iasc traidisiúnta Téalainnis le beagán uachtar Éireannacha agus rum d'aois. Is deoch iontach é a líonadh le blas.

Tosaíonn sé seo go léir le spíosraí traidisiúnta i dtríú uachtair. Áirítear air seo lámhaigh de Kerrygold , an licéar uachtar is fearr leat ar an margadh. Tugann an bainne cnó cócó léargas mór trópaiceach é, rud a imríonn an rua sa deoch críochnaithe.

Nuair a dhéantar an insileadh (cúpla uair an chloig a thabhairt duit féin), tagann an cocktail le chéile go tapa. Just do rua d'aois is fearr leat a dhoirteadh isteach i gloine tae dubh fuaraithe, ansin cuir an uachtar spíosúil ar barr é. Gheobhaidh tú gur fíor-aoibhneas é seo agus cocktail nach mbeidh tú in ann tú féin a choinneáil.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Measc Éire Chiarraíglaigh Éireannach, bainne comhdhlúite milsithe, agus bainne cnó cócó mar aon le cluabh, fánaile, agus anise agus ligeann sí suí go ceann 2 go 3 uair an chloig. Strain na spíosraí ag baint úsáide as strainer mogalra fíneáil.
  2. Nuair a bhíonn sé in am freastal air, an tae agus an rum a dhoirteadh isteach i gloine ard le oighear .
  3. Doirt 3 unsa an uachtar infused go mall chun ciseal snámh a chruthú ar bharr an deoch.
  4. Críochnaigh le deannach de nutmeg.

(Recipe Courtesy: Uachtar Éireannach Chiarraíglaigh)

Leideanna agus Seifteanna

Déan bhaisc níos mó den uachtar spiced. Tá an infiúchadh uachtar leor le haghaidh aon deoch amháin, ach is fiú do chuid ama a dhéanamh baisc níos mó. Bainfidh sé seo úsáid mhór as do chuid spíosraí agus tabharfaidh tú níos mó deochanna duit chun do chuid féin a roinnt nó a thaitneamh a bhaint as.

Déan cinneadh cé mhéad seirbhís a theastaíonn uait a dhéanamh ag an am céanna agus na trí chomhábhar uachtair a mhéadú. Mar shampla, ceithre sheirbhís a chruthú, bain úsáid as 6 unsa, Ciarraíg, 4 unsa bainne cnó cócó, agus 2 unsa bainne comhdhlúite milsithe. Is féidir leat an méid céanna spíosraí a úsáid de réir mar a dhéanfá ar sheirbhís aonair.

Stóráil do uachtar ullmhaithe i mbidéal dea-séalaithe sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé in am don chéad deoch eile. Ba chóir go bhfanfadh sé úr ar feadh cúpla lá ar a laghad. Gheobhaidh tú creamer iontach é freisin le haghaidh caife nó deochanna tae te .

Seachain an spíosraí a sheachaint. Má tá tú ag deoch tae, is dócha go mbeidh liathróid tae nó infuser mogalra ar fáil agat. Bain úsáid as seo chun na clóibh agus anise a shealbhú agus iad ag cur na huachtair isteach chun iad a bhaint níos éasca. Más maith leat, is féidir leat fiú an bean vanilla a ghearradh ionas go gcloíonn sé taobh istigh chomh maith. Seachas sin, is é an bealach iomlán nó leath beanán sách éasca éisc as an leacht.

Ar ndóigh, is féidir leat na spíosraí go léir a cheadú chun snámh a dhéanamh timpeall san uachtar agus iad ag infusáil . Nuair a dhéanann tú seo, déan cinnte iad a bhaint sula ndéanann siad an cocktail. Is é an bealach is éasca é a dhoirteadh trí strainer mogalra fíneáil.

Brew an tae is fearr. Is é Ceylon an tae molta don choileach seo agus is rogha iontach é. Tá sé ina tae dubh ó Srí Lanca agus is eol dá bhlas tromchúiseach é.

Is rogha iontach é i gcónaí do thae icéadaithe, go háirithe iad siúd a chuimsíonn uachtaráin.

Chun an tae is fearr a fháil le haghaidh do dheoch, lean cúpla cleasanna brewing coitianta. Go hiondúil is fearr le tae dubh le huisce in aice le fiuchphointe agus bíonn siad idir 3-5 nóiméad . Ós rud é go mbainimid úsáid as an tae éadaithe againn, téigh ar an taobh uachtarach agus brew ar feadh 5 nó fiú 6 nóiméad. Seiceáil an mála ar an tae a úsáideann tú mar go bhféadfadh difríocht a bheith ag a gcuid moltaí.

Mura bhfuil tae Ceylon agat, bain úsáid as tae dubh eile mar Assam nó Darjeeling .

Cé chomh láidre is é an t-iasc Téalainnis?

Má tá tú ag lorg cocktail deas, ócáideach, is iarrthóir idéalach é an Iced Tea Téalainnis seo. Níl lámhaigh iomlán ag an rum agus is éard atá i gCiarraí Beag ná 17 faoin gcéad ABV (34 cruthúnas). Faoin am a chuirimid an bainne agus an tae leis, tá an deoch sách solas. Ar an meán, meáchanfaidh sé thart ar 9 faoin gcéad alcól de réir toirte (18 cruthúnas) .

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 565
Iomlán Saill 9 g
Saill Sháithithe 7 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 5 mg
Sóidiam 78 mg
Carbaihiodráití 74 g
Snáithín cothaithe 8 g
Próitéin 17 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)