Áirítear leis an sáile turcaí seo gearrtha suas le oráiste, líomóid agus aol. Cuireann sé seo blas citris éadrom ar an sáile agus i dteagmháil le aigéid a chuidíonn leis na blasanna a chur isteach sa fheoil.
Cad is gá duit
- 1 galún uisce
- 1 cupán salann (1 1/2 cupán Cosaire nó salann garbh)
- 3/4 cupán siúcra
- 1 aol mór
- 1 líomóid
- 1 oráiste
- 1 oinniún (gearrtha i slices tiubh)
- 4 clóibh garlic (brúite)
- Duilleoga 4 bhá
- 1 thyme spúnóg bhoird (triomaithe)
Conas é a dhéanamh
- Tóg ceithre cupán den uisce agus cuir i saspan mór. Tabhair le boil íseal. Cuir salann agus siúcra agus corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha. Gearr líomóid, aol agus oráiste i 1 / 8ú. Cuir na comhábhair atá fágtha leis. Laghdaigh an teas go híseal agus clúdaigh sé. Lig brónnáil ar feadh 30 nóiméad.
- Doirt isteach i bpota mór. Cuir an uisce atá fágtha (fuar) agus cuisnigh é go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
- Cuir éanlaithe agus sáile i gcoimeádán mór plaisteach. Coinnigh cuisnithe. Brine ar feadh 1 uair an chloig in aghaidh na punt.
- Sruthlaigh go léir an sáile go léir ón turcaí sula cócaireacht. Seachas sin, beidh blas salainn ann don turcaí. Léigh níos mó ar an turcaí brining .