Oideas "Deoch Dóiteáin" Queimada

Tá go leor miotais agus mistéireach ann a bhaineann leis an deasghnátha a bhaineann le Queimada , "deoch dóiteáin" de Galicia, a mheastar a tháinig chun cinn in amanna ársa nuair a chruthaigh na Ceiltigh sráidbhailte agus socraíodh iad i réigiún Galicia . Cé go ndéantar an deoch seo le orujo , leacht láidir atá cosúil le grappa, déantar an chuid is mó den alcól a losgadh i lasracha. Is é seo an deoch speisialtachta foirfe do pháirtí Oíche Shamhna nó an gheimhridh lasmuigh.

Tabhair faoi deara: Le haghaidh an deoch seo a ullmhú, beidh gá le pota cré dóiteáin nó babhla dóiteáin dóiteáin, séalaithe nó glónraithe ar an taobh istigh agus spúnóg adhmaid an-fhada a láimhseáiltear an tsionimada . Tá leaganacha potaí cré agus gloiní a dhéantar go sonrach chun na críche seo ar fáil trí shuíomhanna grósaera agus láithreáin ghréasáin atá ag speisialú i mbia na Spáinne.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir an phota nó an babhla cré ar thalamh dóiteáin de bharr grill BBQ fuar. Bí cinnte go bhfuil lámh mór le húsáid chun na lasracha a chur amach.
  2. Doirt thart ar 4 spúnóg bhoird orujo agus 1 siúcra spúnóg bhoird isteach i gloine beag agus cuir chun siúcra a dhíscaoileadh, ansin cuir i leataobh.
  3. Doirt an chuid eile den orujo agus an siúcra atá fágtha isteach sa bhabhla cré agus corraigh. Cuir an craiceann líomóide agus na pónairí caife leis agus corraigh arís.
  4. Doirt an orúgán agus an meascán siúcra ón gloine isteach i mban agus é a chur ar an dóiteán. Bog an buachaill go cúramach leis an bpota cré go dtí go dtógann an meascán orujo sa phota dóiteáin. Cruthaigh go minic go dtiocfaidh na lasracha gorm. Sleamhnáin an clúdach os cionn an phota chun na lasracha a chur amach. Freastal te.