Tá basil úr ar cheann de na luibheanna is tábhachtaí agus is úsáideach, ach ní choinníonn sé a dath agus a blas go maith nuair a thriomú. Go fortunately, tá bealaí eile, níos fearr ann chun é a chaomhnú. Má rinne tú iarracht riamh basil úr nó pesto úr a reoite agus díomá a bheith agat nuair a dhíscaoileadh é mar a bhí sé leáite, léigh ar! Scaireoidh mé bealaí freisin chun salann luibhe basil delicious a dhéanamh.
Basil Reo
Má ghlacann tú bonn basil úr isteach sa reoiteoir, déanfar é a dhíscaoileadh agus beidh sé mushy nuair a bhíonn sé i bhfad.
Tá sé seo mar gheall ar na heinsímí a dhíscaoileann ábhar plandaí úr is féidir leo maireachtáil ar an teocht a reo agus a bheith ag obair ar an mbia fiú nuair atá sé sa reoiteoir.
Ar an drochuair, tá bealach ann chun basil úr a reoite ionas go gcoimeádann sé a dath glas emerald agus blas álainn. Ní mór duit ach é a chur ar dtús.
Maraíonn blancadh as na heinsímí dianscaoilte sin. Chun basil úr a phlanadh, cuir pota mór uisce le boil. Babhla mór uisce oighear réidh.
Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchphointe, snámh a chur le do bhall basil isteach go dtí go mbeidh na háiteanna basil. Níor chóir go dtógfadh sé seo níos mó ná cúpla soicind. Ní mian leat blas an basil a chócaireacht, ach na heinsímí díscaoilte sin a mharú.
Chomh luath agus a bheidh an basil tar éis fás, aistrigh sé láithreach chuig an uisce oighir. Cuireann sé seo deireadh leis an teas iarmharach a leanfadh ar aghaidh ar aghaidh ag cócaireacht an basil.
Páirceáil an basil claontaithe tirim. Snámh na duilleoga as na gais agus aistriú chuig málaí reoite agus reoite.
Leid: leathadh na duilleoga go tanaí sna málaí agus stóráil réidh. Cuirfidh sé seo ar chumas tú an méid is gá duit a bhriseadh nuair atá tú ag iarraidh cuid de mhála de luibheanna reoite a úsáid - ach nach bhfuil.
Reo Ola Basil nó Pesto
Is é an modh claonta thuas ná an chéad chéim chun a chinntiú go dtiocfaidh d'ola basil nó do pesto as an reoiteoir leis an dath agus an blas beoga céanna atá ag pesto úr nó ola luibhe.
Tar éis duit do chuid báisín a thriomú, a fhuaraithe, agus a bhreacadh, déan na duilleoga ó na gais a stiallacha. Cuir iad i próiseálaí cumascóir nó bia agus puree, ag cur go leor ola olóige breise-mhaighdean chun greamaigh réidh, le beagán leachtach a dhéanamh. Nó a úsáid go simplí na duilleoga claonta chun an t-oideas pesto is fearr leat a dhéanamh roimh reo.
Má dhiúltaíonn tú d'ola nó pesto isteach i gcoimeádán reoiteoir mór agus é a reoiteáil, caithfidh tú brící iomlán pesto nó ola a bhaint amach agus é a úsáid laistigh de sheachtain. Is fearr é a reoite i gcoimeádáin bheaga, nó úsáid níos fearr a bhaint as ceann amháin den dá mhodh seo a leanas.
Reo Pesto nó Luibhe Ola i Málaí Reoite
Do ola nó pesto a bhrú nó spúnóg isteach i málaí reoite. Cuir isteach ach go leor chun dromchla an mhála a chlúdach nuair atá sé cothrománach. Reo cothrom (cothrománach). Is é "pancóg" pesto an rud a mbainfidh tú ar bun as a bhféadann tú an méid is gá duit a bhriseadh amach.
Reo Pesto nó Luibhe Ola i gCoimeádáin Reoite
De rogha air sin, líonadh tráidirí ciúb oighear le d'ola basil nó pesto. Reoigh, ansin na ciúbanna amach agus aistrigh iad chuig coimeádáin reoite (nó málaí reoite). Beidh thart ar 1 spúnóg bhoird d'ola basil nó pesto ar gach ciúb.
Basil Salt
Tá salann Basil snasúil in oidis anlann pasta agus ar sailéid gráin.
Smaoinigh ar aon salann eile ar a dtugtar tú i do chos agus úsáid an salann basil ina ionad.
Chun salann basil a dhéanamh, cuir duilleoga basil úr in ionad an uainéil sa chos seo le haghaidh salainn luibh.