Tá comhdhéanamh creidimh Meiriceá Laidineach inniu go leor, ach tá an oidhreacht Chaitliceach láidir tar éis na cultúir seo a mharcáil ar go leor bealaí. Ceann de na hábhair seo ná na custaim bia go luath san earrach.
Dóibh siúd a chleachtann an chreideamh Caitliceach, is é an t-achrann - an séasúr a thosaíonn suas go dtí an tSeachtain Naofa agus an Cháisc - am a bhíonn an-íogair (ar a laghad seachtainiúil) ó fheoil dhearg. Ar dtús, ba é seo a bhí i gceist mar chleachtas eiseamláireach, ach forbraíodh go leor bia miasa vegetarian agus bia mara an oiread sin go bhfuil bia traidisiúnta Lenten sa lá atá inniu ann go minic ó íobairt. Is é atá i gceist leis sin ná go n-aontaíonn fiú iad siúd nach ngairmíonn Caitliceachas go díograiseach leis an gcleachtas a itheann na miasa speisialta seo ag an am seo den bhliain.
De réir mar a phleanáil tú an roghchlár do dinnéar na Cásca féin, lig do na bianna Laidin agus sa Mhuir Chairib seo a spreagann tú. Cén fáth nach gcuirfidh duine amháin nó níos mó díobh ar do féasta? B'fhéidir go bhfaighidh tú traidisiún nua de do chuid féin.
01 de 09
Shrimp Chowder (Peiriú)bonchan / Getty Images Plus Tá súgáin dhifriúla nó cuileoga , an-blasta ag peiriú déanta as próitéin, prátaí, glasraí eile agus bainne. Tháinig an cuimín shrimp seo i gcathair na Arequipa agus táthar ag lorg go háirithe i séasúr an Lenten, nuair a chuireann daoine bac ar fheoil dhearg. Is tréith shainiúil amháin den chowder seo go n-éireofar le huibhe friochta é!
Chupe de Camarones ó Peru Delights
02 de 09
Éisc Aisghabháil (Iamáice)rogkov / Getty Images Plus Iascann roinnt tíortha iasc amh i sú aoil agus glaoch orthu ceviche , ach freastalaíonn na hIamánaigh an t-iasc agus cuirfidh siad veggies sula ndéantar iad a mharú. An toradh? Éisc Escoveitched (nó Escovitch) , cruthú oileán delicious spreagtha ag ealaín na Spáinne ó shin i leith ó shin. De réir mar a bhíonn an oiread sin de miasa Iamáiceach, bíonn an piobarán agus an t- allspice Scotch seo i measc a chuid comhábhair. Má tá tú ina leannán éisc, ní mór triail a bhaint as seo.
03 de 09
Cáinneach Saillte (Thar Lear i Meiriceá Laidineach)Cynthia Nelson Is comhábhar é trosc saillte ón Spáinn a chuir isteach sa chuid is mó de thíortha an Domhain Nua Spáinnis, agus gheobhaidh tú miasa a dhéantar leis an gCosaint agus an tSeachtain Naofa is minice. Fiú amháin nuair a bhíonn sé ullmhaithe le gnáth-chomhábhair áitiúla, is éard is gnách go measfar bacálaíocht saoire ar bacalao (mar a thugtar air sa Spáinnis).
Cé go n-ullmhaíonn gach réigiún bacalao i stíl beagán difriúil, ní mór an t-iasc triomaithe seo a bheith sáithithe ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche chun é a athhiodráitiú agus an chuid is mó den salann a dhiúscairt. Ná lig sin duit, áfach, agus tú ag iniúchadh an chomhábhair spéisiúil seo.
04 de 09
Romeritos (Meicsiceo)Robin Grose Ní mór na greens rustic seo a bheith ar na táblaí de Mheicsiceo lárnach i rith an Chéile agus i rith na Seachtaine Naofa araon. Tá sé deacair go bhfuil Greens romeritos fíor a fháil lasmuigh dá dtír dhúchasach, ach is ionaid inghlactha é an spionáiste dóibh siúd a bhfuil ceann acu.
Is féidir le Romeritos a ullmhú ar bhealaí éagsúla, ach is é an t- aicme is mó aitheanta leis an gcomhábhar seo ar a dtugtar revoltijo , arb éard atá ann ná na greens atá bruite i anlann móide (go minic le prátaí agus slices cactus) agus iad a ithe le ribí róibéis nó le ribí róibéis beag cnuasaigh.
05 de 09
Anraith Cáis (Nicearagua)Tynza / Getty Images Plus Is é Sopa de queso an rud a thugann na nicaragánaigh ar an anraith seo blasta a rinneadh timpeall an ama seo den bhliain. Sea, tá cáis ann, ach freisin arbhar masa harina (an plúr arbhar a úsáidtear chun tortillas agus tamales a dhéanamh), rud a chuireann blas iontach agus uigeacht agus tá sé ag comhdú go leor. Níor fhág an mhias substaintiúil seo duit ocras a fháil ón mbord.
Sopa de Queso (Anraith Cáis Nicaraguan) ón gCistin Laidin
06 de 09
Chipa (Paragua)196 Bhuaiteoirí Tá a gcuid leaganacha de shaoráin bheaga saor ó chruithneacht a dhéantar le cáis i roinnt tíortha Mheiriceá Theas. De ghnáth, taitneamh as an leagan rúnda Paraguayach seo, a dhéantar le stáirse tapioca (plúr cassava nó manioc) agus blaistithe le síolta anise sa tír sin le linn na Seachtaine Naofa. Cé go bhfuil siad beag i méid, tá na hainmhithe seo delicious-agus go nádúrtha saor ó ghlútan.
Paraguayan Chipa ó 196 Bhuaiteoir
07 de 09
Pónairí Sweet (Poblacht Dhoiminiceach)Cócaireacht Dhoiminiceach Má cheapann tú go raibh pónairí glóthach na pónairí a d'fhéadfadh a bheith milseog , tá iontas mór ort agus tá tú fíor-chóireáil go litriúil. Is bia chompordach Dhoiminiceach é Habichuelas con dulce , nó pónairí milis, nach ndéantar ach amháin i rith na Seachtaine Leantacha agus naofa. Déantar na pónairí a chócaráil go bog, ansin iad a ghlanadh agus a mheascadh le bainne cnó cócó, bainne, siúcra agus spíosraí a ghlanadh chun mias an-bhaileach a thuilleann tú taobh istigh agus amach, a tháirgeadh, a dhéanamh ar chineál cosúil le mairnéireacht ríse . Iontas ar do theaghlach le puree bean le milseog!
Habichuelas con Dulce (Uachtar Sweet Feans) ó Chócaireacht Dhoiminiceach
08 de 09
Rosca de Pascua (An Airgintín agus Uragua)Rebecca T. Caro cc faoi 2.0 Cé go bhfuil an chuma agus an blas céanna le háiseanna giosta Fhéile á ithe ag ócáidí eile ( Rosca de Reyes Meicsiceo nó Arán Trí Rí, mar shampla), tá an ciorclán seo nó bíobach brioca uibheacha ón Airgintín agus in aice le Uragua traidisiúnta ar Dhomhnach na Cásca. Ciallaíonn an t-ainm " Fáinne na Cásca ". Déan é a dhéanamh simplí nó é a bhácáil níos éifeachtaí agus maisithe, ach déan iarracht é!
09 de 09
Capirotada (Meicsiceo)Emma Farrer / Getty Images Tháinig an lochán saibhir seo, a bhí cheana féin sa Spáinn, go Meicsiceo le linn na tréimhse Colonial agus tháinig sé as gairleog blasta agus mhias feola / éan leis an leagan milisach seo vegetarian a itheadh i rith na Seachtaine Naofa mar bhia beagnach cuspóir (bricfeasta, nó milseog).
Deirtear go bhfuil brí reiligiúnach ag gach comhábhar i capirotada an lae inniu: is é an t-arán comhlacht Chríost, is ionann an meala nó an síoróip a fhuil, is iad na clónna ar fad na tairní a ndearnadh a chrosadh leis, is é an bata cainéil an chros , agus is é an cáise an leathán a bhí fillte aige.