Úsáid Teirmiméadar Bia

Is uirlis riachtanach é teirmeiméadar bia in aon chistin. Ní chuireann teirmeiméadar bia cosc ​​ar fheoil, éanlaithe clóis agus miasa uibheacha, ach ní chuireann sé cosc ​​air.

Ní mór miasa feola, éanlaithe, agus miasa uibhe a chócaráil go dtí teocht inmheánach íosta sábháilte chun aon baictéir díobhálach a d'fhéadfadh a bheith sa bhia a scrios.

Cá háit a chuirfear teirmiméadar isteach

Bí cinnte go bhfuil do theirmiméadar deartha le haghaidh feola agus éanlaithe, ní le haghaidh candy nó fearais. Tá roinnt cineálacha teirmeiméadair bia ar fáil sna siopaí.

Tá an chuid is mó de theirmiméadair feola cruinn laistigh de móide nó lúide 1 go 2 ° F. Cuir isteach é i gcónaí i roinnt áiteanna chun sábháilteacht bia a chinntiú.

Mír Teocht Inmheánach Íosta
Feoil Dearg: Steaks, Chops, Roasts 145 ° F (62.8 ° C) (cead a thabhairt ar chuid eile de 3 nóiméad)
Feoil Talún 160 ° F (71.1 ° C)
Ham, Neamhcóiteáilte 145 ° F (62.8 ° C) (cead a thabhairt ar chuid eile de 3 nóiméad)
Téigh Ham Cócaráilte go hiomlán 140 ° F (60 ° C) *
Mír Teocht Inmheánach Íosta
Éanlaith Éanlaithe, lena n-áirítear Stuffing in Bird 165 ° F (73.9 ° C)
Uibheacha 160 ° F (71.1 ° C)
Éisc & Sliogéisc 145 ° F (62.8 ° C)
Leftovers agus Casseroles 165 ° F (73.9 ° C)

* Mura ndearnadh an liamhás cócaráilte go hiomlán i gcléas USDA-iniúchadh, molann an USDA teocht íosta de 165 ° F (73.9 ° C).

Leideanna Cócaireachta Sábháilte

Níos mó

Sábháilteacht Bia: Teocht Inmheánach do Bhurgairí

Cócaireacht Sábháilte ar Tuirc Uile nó ar Chíoch na Tuirce Iomláine

Trí Bhealach chun Turais Iomlána a Shlánú go Slán

An Treoir Tuirc Róstach

Treoir Amanna Róstadh Sicín