Cé go bhfuil sé ina mhiotas coitianta go bhfuil tae glas go nádúrtha caiféin saor in aisce, tá caiféin ann le tae glas .
Is é an freagra gearr ná go mbíonn cupán tae íon glas thart ar 25 milleagram de caiféin de réir a chéile . Meastar gur lú íseal caiféin é seo. Tá sé thart ar 1/4 an méid caiféin a gheobhaidh tú i gcupán caife tipiciúil agus thart ar 1/2 an méid caiféin a gheobhaidh tú i gcupán tae dubh.
Is é an freagra níos casta (agus iomlán) ná go n-athraíonn méid caiféin i dtae glas ó chineál go cineál, agus is féidir le tae glas a bheith in áit ar bith ó 12 mg de caiféin go 75 mg de caiféin, nó fiú níos mó do roinnt cineálacha de Tae Glas Matcha agus teas glas púdraithe eile. Tá go leor fachtóirí ann a mbíonn tionchar acu ar an leibhéal caiféin atá ag tae , lena n-áirítear tae glas.
I gcás roinnt smaoineamh ar éagsúlacht na leibhéil caiféin sa tae glas, tá roinnt samplaí de thomhaisí caiféin atá liostaithe in The Journal of Food Science anseo. Rinneadh na samplaí go léir ó ocht unsa uisce in aghaidh an dá ghram tae glas tirim, a bhreabhadh ar feadh trí nóiméad:
- Teas Stash Decaf Green - 7.6 mg
- Tae Glas Séasúir Celestach - 12 mg
- Deichead Tí Glas Ren - 16.4 mg
- Tae Glas Lipton - 16.4 mg
- Tae Stash Tae Glas Orgánach - 27 mg
- Tae Glas Préimh Stash Tae - 30.2 mg
- Tae Glasa Caife Peet - 33.4 mg
- Tae Stash Tae Glas Exotica Dragonwell - 47.8 mg
Ar an gcaoi chéanna, feicfidh tú a lán éagsúlacht i ndeochanna tae atá ar fáil go tráchtála, ar nós deochanna i mbuidéil nó deochanna atá ullmhaithe i dtithe caife nó i siopaí tae.
Seo roinnt samplaí a d'fhoilsigh táirgeoirí deochanna tae glasa éagsúla:
- Tae Glas Lipton Brisk (12 oz) - 6 mg caiféin ( 4 mg in aghaidh an 8 oz )
- Arizona Green Teas (23.5 oz) - 22 mg caiféin ( faoi 7.5 mg in aghaidh an 8 oz )
- Tae Glas Snapple (16 oz) - 15 mg caiféine ( 7.5 mg in aghaidh 8 oz )
- Tae Glas SoBe (20 oz) - 35 mg caiféin ( 14 mg in aghaidh an 8 oz )
- Tae Glas Peach Nestea (20 oz) - 42 mg caiféin ( 16.8 mg in aghaidh 8 oz )
- Smoothie Tae Glas Caribou (12 oz) - 44 mg caiféin ( 29.3 mg caiféin in aghaidh 8 oz )
- Frapuccóine Cré-Gréine Tae Glas (Tall / 12 oz.) - 75 mg caiféin ( 50 mg in aghaidh an 8 oz )
Níl sé seo ach sampláil bheag, ar ndóigh, agus tá sé ag brath ar go leor athróg (an cineál tae, cion uisce le tae, láithreacht / easpa comhábhair eile, méid a fhreastalaíonn, am brewing, etc.). Tá sé an-deacair go bhfuil méid an chaiféin i dteamh glas ar leith deacair, níl beagán cuideachtaí ag foilsiú a gcuid leibhéil taeiféine agus ní féidir leat é a thástáil go cruinn gan trealamh saotharlainne.
Mar sin féin, más mian leat caiféin a sheachaint i dte glas, is féidir leat caiféin a laghdú i do theas glas leis na teicnící seo:
- Téigh an teach caife le glasraí. De réir mar a fheiceann tú ó na leibhéil caiféin samplacha i ndeochanna tae glas ó Starbucks agus Caribou Coffeehouses, is cosúil go mbíonn deochanna tea glas siopa caife níos airde i gcaiféin ná deochanna tae glas eile.
- Faigh réidh le haghaidh tae glas. Cuimhnigh nach bhfuil caiféin saor in aisce ag caitheamh teas glasa, ach tá siad níos ísle i gcaiféin ná mar aon le tae glas eile.
- Dí meascáin tae glasa. De ghnáth, tá tae glas cumaisc, mar shampla meascán 50-50 de lemongrass agus tae glas nó mint agus tae glas, thart ar leath an caiféin a chomhghleacaithe gan íoc. (Mar an gcéanna, ní bhíonn caiféin níos lú de ghnáth ag teas glas i mbuidéil mar go bhfuil an brew leachtach cumaisc le comhábhair eile leachtacha.)
- Ná déan iarracht 'decaffeinate sa bhaile' a dhéanamh. Is é miotas an taifé Baile tae.
- Brew tae glas i gceart. Baineann go leor daoine úsáid as uisce fiuchphointe chun tae glas a bhreacadh nó le tae glas a bhreisiú ar feadh níos mó ná trí nó ceithre nóiméad. Méadóidh sé seo leibhéal caiféin i do chupán. Ina áit sin, bain úsáid as uisce simmering agus brew ar feadh 30 soicind go ceithre nóiméad, agus an t-am breith is fearr is féidir de thrí nóiméad go dtí trí nóiméad le haghaidh go leor teas glas.
- Deoch tae glas iomlán duille seachas málaí tae glas . Tá caiféin níos mó ná tae scaoilte le duilleoga tae (de ghnáth).
- Deoch tae glas níos lú tippy . De ghnáth, tá bachlóga té nó 'leideanna' níos airde i gcaiféin ná duilleoga níos sine, níos aibí. Ar an gcúis sin, is minic go bhfuil teas fómhar earraigh (cosúil le Shincha) níos airde (ach ní i gcónaí) níos airde i gcaiféin ná mar a dhéileálann siad go déanach (cosúil le Bancha).
- Teas cúpla dí. ' Déantar 'Tíogair' ó na craobhóga, nó bíonn siad ag gabháil leo, den ghléasra tae . Tá siad nádúrtha an-íseal i gcaiféin. I measc na teas coitianta tá Kukicha agus Houjicha.
- Deoch tae glas nach bhfuil scáth fágtha. Tá Matcha agus Gyokuro nádúrtha an-ard i gcaiféin toisc go bhfuil siad teas scáthaithe. (Déantar imoibriú ar easpa solas na gréine ó thalamh scáthaithe trína leibhéil clóraifil agus roinnt comhdhúile ceimiceacha eile a mhéadú, lena n-áirítear caiféin).
- Seachain teas glas púdraithe. Titetear teas glas púdraithe, mar shampla Matcha, mar fhionraí seachas insileadh. Ciallaíonn sé sin go bhfuil tú ag ól an duilleach seachas insileadh na duilleoga, agus go mbainfidh tú gach caiféin dheireanach a chaithfidh sé a thairiscint.
* Más mian leat "tae" saor ó chaiféin le blas a bhfuil tae glas garbh ann, molaimid tae / tisane luibhe saor ó ghaifé mar jiaogulan, rooibos glas nó balm líomóide.